Что нельзя есть при раздраженном кишечнике. Синдром раздраженного кишечника: диета и особенности питания при раздраженном кишечнике

Синдром раздраженного кишечника – патология, сопрягающаяся неблагоприятной симптоматикой (запором, диареей, метеоризмом, колитом). Основу лечения составляет правильное питание. Снизить признаки заболевания либо полностью их устранить поможет лечебная диета при синдроме раздраженного кишечника, которая предполагает ограничение продуктов, усугубляющих пищеварительный процесс.

Общие сведения

Синдром раздраженного кишечника – нарушения в функционировании пищеварительной системы. Состояние вызывает расстройство стула и желудка, спазмирование. Отклонение появляется вследствие психологических потрясений, стрессов. СРК чаще всего отмечается у женщин в возрасте 25-40 лет, однако, бывали случаи развития у маленьких детей, подростков.

Данное состояние не меняет состав и консистенцию кала. Заболевание не несет опасности для жизни и не вызывает патологических нарушений в строении кишечника, а только является причиной дискомфорта в районе живота.

Причины синдрома раздраженного кишечника следующие:

психологические расстройства (депрессия, панические атаки);
прием провоцирующей пищи, напитков (жирная, соленая еда, шоколад, кофе, спиртное);
переедание;
инфекционные патологии (болезнь Крона, ГЭРБ, острые кишечные заболевания);
наследственность;
воздействие медикаментозных препаратов;
ускорение либо торможение моторики кишечника.

СРК сопровождается такими признаками:

общее недомогание, боль в животе;
запор или понос;
ощущение неполного испражнения кишечника;
вздутие живота, повышенное газообразование;
усталость, тревожность;
слизь в кале;
озноб, головная боль.

При изменении оттенка кала и внезапном снижении веса нужно срочно обратиться к врачу.

Принципы питания

Подбирается питание при синдроме раздраженного кишечника в зависимости от степени выражения симптомов и вида заболевания. Синдром может быть с болью, запором, диареей, метеоризмом, однако, главные принципы для всех одинаковы. Примерный рацион и перечень дозволенных продуктов назначает специалист.

Основными правилами диеты при СРК являются:

Умеренное, но регулярное употребление пищи. Есть надо вовремя, пропускать следующий прием нельзя. Если человек на работе, брать нужно с собой домашнюю пищу.
Приемы пищи должны быть частыми – кушать необходимо 4-6 раз в день небольшими порциями.
Принимать пищу надо через каждые 3 часа – самый подходящий вариант, за это время не появится чувство голода, тяжести в желудке, переедания.
После еды должно пройти примерно 3 часа. Сразу спать идти не стоит, чтобы не появилось несварение и увеличение болезненных признаков. Пищу есть легкую, желательно с наличием белков.
Меню разнообразить жидкими супами, крупами, молочной продукцией.
Необходимо исключить продукты быстрого приготовления, острые, жареные, жирные блюда.
Можно завести дневник и отмечать в нем все съеденные ингредиенты, так легче определить причину синдрома и еду, вызвавшую ухудшение состояния.
В сутки выпивать не менее 2 л жидкости: очищенную воду, минералку без газов, компоты из сухофруктов.

Правила питания обязательно должны выполняться пациентом. В момент терапии важно соблюдать покой, восстановить почасовой режим питания.

Диетическое питание направлено на снятие неприятных симптомов. Основу рациона должны формировать продукты с высоким содержанием пищевых волокон.

Есть при синдроме раздраженного кишечника разрешается нежирные блюда и продукты с большим числом белка, клетчатки, углеводов:

бульоны из овощей, мяса, рыбы нежирных сортов;
пшеничную, гречневую, перловую кашу, приготовленную на воде;
диетическое мясо (говядину, кролика, нутрию) в паровом, отварном, запеченном виде;
из белого пшеничного хлеба сухари;
овощи (капусту цветную, морковь), тщательно термически обработанные;
запеченные яблоки;
из напитков эффективно действуют на организм ягодные кисели, некрепкий чай, отвар шиповника;
нежирные кисломолочные изделия (кефир, творог, домашний йогурт).

Перечень допустимых продуктов способен немного сужаться либо увеличиваться в соответствии с наличием симптоматики, а также индивидуальных особенностей организма.

Запрещенные продукты

При заболевании следует ограничить продукты, раздражающие кишечник, вызывающие газообразование, брожение, повышающие перистальтику.

Список вредных продуктов:

соленая, жирная, жареная пища;
маринады, копчености, колбасы;
свежие фрукты, овощи;
бобовые, грибы, виноград, капуста;
ягоды, провоцирующие брожение;
сгущенка, кондитерские изделия, шоколад;
крепко заваренный чай, кофе, алкоголь, газировка;
сухарики, чипсы, фаст-фуды;
жирные сорта мяса (свинина, баранина);
полуфабрикаты;
изделия из сдобного теста;
нельзя употреблять напитки с газом;
рафинированный сахар.

К такому перечню нужно отнестись серьезно, он может дополняться в случае индивидуальной непереносимости. При невыполнении рекомендаций синдром усугубится, а патологические признаки осложнятся.

Стоит заметить, что при разных признаках проявления у взрослых лечебное питание будет отличаться.

Диета при запоре и метеоризме

Особенности диеты при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, запорами, то есть смешанного типа, подразумевают прием продуктов, проявляющих слабительное действие. Правила питания призваны стимулировать работу кишечной моторики. При запорах, сопрягающихся интенсивными болями, еду надо измельчать, перемешивать с маслом растительным. В случае отсутствия болей можно мелко и не нарезать. Главное, готовить на пару, от жареного отказаться.

Лечебная диета при СРК с запорами следующая:

разрешается кушать овощные салаты, употреблять напитки без газов;
рацион дополнить растительной клетчаткой: протертая гречневая каша, перловая, мюсли, сухофрукты, печеные овощи;
растительное масло заменить на подсолнечное, оливковое;
ржаной вчерашний хлеб;
свести к минимуму прием макарон, манной крупы, белого хлеба;
при увеличенном газообразовании, вздутии живота вычеркнуть молоко, виноград, капусту;
употреблять крупы, мясо, рыбу нежирных сортов;
диетическое питание при СРК с метеоризмом требует исключения сладостей, различных каш, шоколада, сдобы;
регулярно употреблять чернослив, кисломолочные изделия, свеклу. Можно приготовить отвар из сухофруктов, шиповника.

Продукты перетирать на терке либо нарезать мелкими кусочками. Употреблять 2 л жидкости, это может быть минералка без газов, свежевыжатый сок.

Натуральный йогурт домашнего приготовления помогают восстановить микрофлору кишечника. Ведь частой причиной метеоризма считается нарушение флоры. Если не получается самостоятельно в домашних условиях наладить стул, нужно обратиться к врачу-проктологу или гастроэнтерологу.

Питание при поносе

Диетическое питание при СРК с диареей поможет снизить желчеотделение, предупредить гниение частичек еды в кишечнике. Рекомендуется есть продукты, закрепляющие кал, останавливающие понос. Ими является рисовый отвар, домашний суточный кефир, крепко заваренный чай. Отказаться нужно от чернослива, свеклы, моркови – они проявляют слабительный эффект.

Питаться при СРК с поносом можно следующим:

паровым омлетом, запеченными яблоками – в них много пектина;
каждый день предпочтительно есть рисовый, гречневый суп;
черной смородиной, свежевыжатым черешневым соком, свежим чаем – они обладают высоким содержанием танина;
благоприятно влияют на организм овощные пюре, котлеты на пару, творог с низким процентом жирности, кисель, также можно есть запеканки, тефтели, сухари, желе;
с поносом следует исключить сладости, печеные изделия, кремовые торты, сливки;
от блюд с большим количеством клетчатки (бобовые, грецкие орехи, белый хлеб, ягоды, свежие овощи и фрукты) нужно отказаться, есть отруби также не рекомендуется;
вредны для кишечника: кислое молоко, кофе, соки, грибы, консервация, морская капуста, маринады, копчености, соленья;
под строгим запретом находятся спиртные напитки.

Можно есть теплую пищу, горячая и холодная будет раздражать кишечник. Принимать только протертые или мелко измельченные продукты.

Питание при болях

Особенности диеты при раздраженном кишечнике с болевым синдромом почти такие же, как и при поносе. Боль появляется вследствие избыточной активности кишок, в связи с этим еда должна быть измельченной, теплой. Есть следует каждые 3 часа, разовый прием не должен превышать 200 г.

Лечиться при СРК с болями и колитом можно следующим образом:

употреблять отварные овощи, яйца;
взамен чая, кофе употреблять травяные отвары, брусничные и черемуховые компоты;
тушеное мясо, отварная рыба;
отказаться от молока, кисломолочных изделий, в маленьких количествах можно сметану, творог;
исключить отруби, орехи, грибы – в них содержится много грубой клетчатки;
вредны для кишечника макароны, сладости, бобовые, сдоба, приправы, майонез, соусы, капуста, морковь, лук, виноград, бананы.

Употреблять еду комнатной температуры. Сливы, цитрусы лучше заменить на яблоки. Картофель допустим только отварной. Дополнительно с диетой для лечения раздраженного кишечника принимать медикаменты, назначенные врачом, соблюдать покой, режим.

Примерное меню

В зависимости от нарушенных процессов пищеварения и проявлений симптоматики можно составить примерное меню.

Ориентировочный рацион СРК с запором

Завтрак I (на выбор):

гречневая или перловая каша с курагой;
отварное яйцо либо паровой омлет;
творожная запеканка;
к выбранному блюду можно добавить хлеб с маслом и чай.

Завтрак II:

яблоко или груша;
вареное яйцо;
йогурт.

овощной суп;
гуляш или отварная рыба с потушенными овощами;
винегрет;
сок либо компот из сухофруктов.

Полдник (на выбор):

фруктовый салат;
морковь на терке с растительным маслом.

голубцы или тушеная говядина с горошком;
фруктовый сок или травяной отвар.

Ужин II: стакан кефира.

Примерное меню при поносе

Завтрак I (на выбор):

манная или гречневая каша;
творог или запеканка;
к выбранному блюду добавить хлеб с маслом или галетное печенье;
кофе или чай.

Завтрак II:

творожный пудинг или фруктовое желе;
вареное яйцо, стакан молока.

суп рисовый с фрикадельками;
котлета на пару с вермишелью;
какао или кисель.

Полдник (на выбор):

груша, банан;
яблочное пюре, гранат.

нежирная рыба на пару;
картофельное пюре;
травяной отвар либо сок.

Ужин II: рисовый отвар.

Примерное меню при болевом синдроме

Завтрак I (на выбор):

манная или рисовая каша;
запеканка или творог со сметаной;
дополнить чаем с галетным печеньем.

Завтрак II:

желе или йогурт;
омлет.

нежирный бульон или гречневый суп;
котлета на пару/запеченная рыба;
отварной рис либо картофельное пюре;
компот, сок.

груша или айва;
вареное всмятку яйцо.

паровая рыба или котлета;
картофель вареный, гречневая или рисовая каша;
кисель.

Ужин II: стакан кефира.

Кроме специфического , требуется диетическое питание при СРК. Правильно назначенный рацион поможет уменьшить дискомфорт, болевые ощущения и наладить стул. Употребление продуктов нужно согласовать с лечащим врачом.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

> Питание при раздраженном кишечнике диарея

Нарушения функций органов желудочно-кишечного тракта провоцируют неприятные ощущения и дискомфорт. Синдром раздраженного кишечника – это состояние, которое беспокоит до 20% взрослого населения во всем мире. Основной причиной такого явления считают психоэмоциональное напряжение.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами и другими неприятными симптомами – обязательный компонент общей терапии.

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – отклонения в работе пищеварительной системы, не связанные с воспалительными процессами, глистной инвазией либо развитием опухолевого процесса. Состояние провоцирует спазмы, запоры, расстройство желудка, метеоризм.

Подобное отклонение возникает в результате психологических нарушений, стрессов, представляя собой своеобразную реакцию организма на раздражителей.

СРК обычно наблюдается у лиц работоспособного возраста (25-40 лет), хотя не исключена вероятность его развития у детей и подростков. У женщин отклонение наблюдается в два раза чаще, чем у представителей сильного пола.

Обратите внимание! При данном нарушении не наблюдаются изменения консистенции или состава каловых масс. СРК не представляет опасности для здоровья и жизни и не провоцирует патологических изменений в структуре кишечника, а лишь становится причиной дискомфорта в области живота.

Факторы-провокаторы

Синдром раздраженного кишечника – результат следующих факторов:

психологические нарушения (депрессивные состояния, стрессовые расстройства, панические атаки). Связь между психоэмоциональными расстройствами и дискомфортом в области желудка не выяснена;
употребление определенных продуктов и напитков (жирная пища, мучное, напитки, содержащие кофеин или алкоголь, шоколад), недостаток в рационе продуктов, содержащих пищевые волокна;
переедание, в результате которого происходит растяжение органов пищеварительного тракта;
нарушение проводимости сигнала от головного мозга к кишечнику;
замедление или ускорение моторики кишечника;
ускоренный рост бактерий в тонком кишечнике;
генетическая предрасположенность.

Внимание! Спровоцировать появление СРК может как один из перечисленных выше факторов, так и комбинация нескольких из них.

Что можно кушать при синдроме раздраженного кишечника

Питание при синдроме раздраженного кишечника с болями, нарушениями стула и метеоризмом должно быть четко организованным. Соблюдение особого рациона позволяет уменьшить неприятные проявления.

От чего следует отказаться?

Чтобы уменьшить проявления СРК, необходимо полностью отказаться от:

специй, приправ;
любого рода жареных блюд;
полуфабрикатов, фаст-фуда, консервов;
жирных бульонов;
копченостей;
овощей и фруктов в свежем, необработанном виде;
колбасных изделий;
изделий из сдобного и слоеного теста;
шоколада;
свежего хлеба;
некипяченого молока.

Питание при синдроме раздраженного кишечника зависит от того, какие симптомы преобладают у пациента: расстройство желудка, запор или вздутие.

Примерное меню

У тех, кто страдает от проявлений СРК, дневной рацион может выглядеть так:

завтрак: каша из геркулеса на воде либо паровой омлет (его можно заменить яйцом, сваренным всмятку), ломтик нежирного сыра, зеленый чай с медом;
обед: суп из овощей на воде или нежирном (вторичном) курином бульоне, запеченная или отварная куриная грудка, компот;
ужин: рагу из овощей, отварная нежирная рыба, кисель из фруктов.

Между основными приемами пищи можно кушать печеные яблоки, пить йогурт без добавок, кефир, зеленый чай.

Меню при СРК с диареей

Диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей способствует закреплению стула. Из рациона необходимо исключить продукты, провоцирующие брожение остатков пищи в желудке и их гниение.

Допустимо употреблять несколько яиц в день (в отварном виде), подсушенный хлеб, супы из овощей на воде, творог, йогурты, каши из овсяной и рисовой крупы.

Не следует употреблять мясо и рыбу жирных сортов, капусту, яблоки, молоко, жареные блюда, копчености, сырые овощи.

Животные жиры также усугубляют состояние при СРК, оказывая дополнительное давление на кишечник.

Рацион при СРК с запорами

Диета при СРК с запорами и метеоризмом предусматривает особый режим питания. Рекомендуется кушать:

растительные масла;
яйца «вкрутую»;
продукты, содержащие большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника. Это соединение содержится в цельнозерновом хлебе, фруктах и овощах, разнообразных крупяных блюдах;
каши из гречневой, ячневой и перловой круп;
кисломолочные продукты (ряженка, йогурт, кефир);
нежирные сорта мяса и рыбы, а также блюда из них.

Обратите внимание! При запорах, сопровождающих СРК, следует употреблять блюда в теплом или холодном виде. Прием горячей пищи запрещен.

При запорах нельзя кушать шоколад, изделия из сдобного теста, а также пить кисель, крепкий кофе и чай, какао.

Если наблюдается затяжной запор, овощные блюда рекомендуется употреблять в протертом виде, а мясные – в рубленом.

Питание при СРК с метеоризмом

Обычно метеоризм дополняется диареей. При таком состоянии из рациона обязательно исключают блюда, которые раздражают слизистые оболочки желудка и провоцируют газообразование.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом требует отказа от лука, чеснока, бобовых, блюд, приготовленных с добавлением большого количества жира, белокочанной капусты.

Запрещено пить сильногазированные напитки, кофе и чай.

К разрешенным относятся такие продукты и блюда:

овощные супы;
слабые мясные бульоны;
различные крупяные гарниры, которые следует готовить на воде. В них можно добавлять немного сливочного масла или сухофруктов;
постное мясо. Из него можно готовить отварные, запеченные блюда;
арбуз;
морская рыба;
тыква;
огурцы;
бананы;
дыня;
зеленые листья салата;
болгарский перец.

Не следует кушать много : каждый прием пищи – это небольшая порция, которая не позволит переесть и оставит ощущение легкого голода.

Узнайте из этой статьи, какие продукты вызывают запор.

СРК c болью

Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом – это организованный рацион, предполагающий отказ от всех продуктов, способствующих повышенному газообразованию в органах пищеварения . Боль при СРК вызвана растяжением кишечника, поэтому нужно избегать еды, оказывающей значительное давление на его стенки.

Важно учесть, что нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника с выраженной болью следующие виды продуктов:

жирное мясо, рыба, а также животные жиры;
маринованные овощи;
специи, острые вкусовые добавки;
цельное молоко;
копчености.

При сильных болях нужно избегать горячей пищи : она должна иметь комнатную температуру.

Обратите внимание! При появлении регулярных неприятных ощущений в области желудка следует обратиться к специалисту-гастроэнтерологу.

Заключение

Синдром раздраженного кишечника требует не только специфического лечения, но и соблюдения диеты.

Правильно построенный рацион позволяет смягчить болевые ощущения и дискомфорт, проявления нарушения стула. Меню предварительно необходимо согласовать с врачом.

Очень много ученых и врачей думали над вопросом: «Не нужна ли пациентам с синдромом раздраженного кишечника помощь психотерапевта?». Но если посмотреть с другой стороны, то заболевание можно лечить в домашних условиях, исходя из рекомендаций врача. Ведь это своеобразная дисфункция, во время которой беспокоят сильные боли в области живота, в основном так происходит после опорожнения. Также изменяется частота походов в туалет и сама структура кала. Поможет ли диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, диареей или поносом? Разберемся в данной статье.

Проявления синдрома

Боль и дискомфорт в области живота, часто это бывает утром, и боль немного уменьшается уже после похода в туалет.

Постоянные позывы в туалет, которые очень сложно контролировать, при акте дефекации необходимость тужиться.

Сильный запор, стул реже 4 раз на неделю.

Расстройство желудка, то есть понос чаще 2 раз на протяжении всего дня.

Различные примеси в кале.

Чего не должно быть при этом синдроме?

Кровянистых выделений в каловых массах.

Активного снижения массы тела.

Сильных болей в области живота в ночное время.

Высокой температуры, значительного увеличения внутренних органов.

Изменения в составе крови, а именно увеличение числа лейкоцитов.

Точно так же, как и при любом заболевании, можно поставить диагноз, когда исключены некоторые опасные для жизни симптомы. В том случае, если вы нашли у себя один или несколько признаков, нужно исключить другие серьезные заболевания путем проведения некоторых анализов и обследований, по результатам которых будет подтвержден синдром раздраженного кишечника. Диета и питание здесь играют важную роль.

Необходимые анализы

Чтобы удостовериться в том, есть ли у человека синдром раздражённого кишечника или нет, проводят такие исследования:

Конечно же, нужно сдать немало анализов, но всё это необходимо и жизненно важно для того, чтобы исключить раковые заболевания, которые в наше время встречается достаточно часто и распространены среди населения, например, такие болезни как лимфома, ведь они очень опасны для жизни человека.

Разберемся, как может помочь диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом? Об этом ниже.

Лечение синдрома раздраженного кишечника

В первую очередь советуют посетить психотерапевта, поскольку достаточно часто бывают такие случаи, когда человек после нервного потрясения или стресса наблюдает у себя подобные расстройства. И после посещения психотерапевта и проведения нескольких курсов реабилитации состояние пациента значительно улучшается. Используются, например, такие методы лечения, как гипноз. В случае острой необходимости врач выписывает таблетки, своеобразные антидепрессанты. В каждой ситуации нужен индивидуальный подход, учитывая психоэмоциональное состояние человека.

Режим дня – основная причина усугубления ситуации, неправильный режим дня – ночное бодрствование и дневной сон. Недостаток сна значительно влияет на само заболевание, с другой стороны, если есть у вас привычка опорожнять кишечник с утра, это предотвратит возникновение запоров.

В чем состоит диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом?

Врачи советуют пить холодную воду, как только вы проснетесь, и желательно это совмещать с утренней гимнастикой. Это положительно влияет на здоровье и психоэмоциональное состояние каждого человека.

Желательно не употреблять различные добавки, в которых содержится много красителей, ароматизаторов и химии в целом. В любом случае вы должны тщательно подходить к подбору продуктов и внимательно читать их состав. Очень часто бывает такое, что в состав входят своеобразные слабительные средства, которые способствуют изменению стула. Важно знать, что такие слабительные вещества есть в составе жевательных резинок. Поэтому если у вас есть склонность к поносу, лучше их не покупать вообще.

Вредно для здоровья употреблять алкогольные напитки, кофеин и газированные напитки. Также достаточно часто у пациентов встречается непереносимость молочных продуктов, при запорах важно обращать внимание на водный баланс в организме, а конкретно – соблюдать питьевой режим. Врачи и диетологи советуют пить каждый день полтора или два литра воды и употреблять продукты, которые богаты клетчаткой (как овощи, так и различные фрукты).

В случае, если у вас возникают острые боли и дискомфорт в животе, советуют употреблять отварные овощи. Очень полезно, если в вашем рационе есть отруби, они положительно влияют на общее состояние человека.

Какова диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом и запором?

При сильных болях можно пить обезболивающие препараты, среди которых выделяют «Спазмалгон» и «Нош-пу», папавериновые свечи. Если у вас понос, то здесь не обойтись без «Имодиума» по 2-4 миллиграмма в день. В случае запора вы можете нормализовать работу желудка путем нормализации водного баланса в организме, если это не помогает, нужно принимать таблетки или слабительные препараты «Дюфалак» и «Мукофальк». В случае возникновения метеоризма принимают препараты на основе диметикона, например «Эспумизан». Но заниматься самолечением ни в коем случае нельзя.

Нравится статья? Делись!
Вконтакте
Одноклассники

Если вас что-то беспокоит, и появился один из симптомов, нужно в обязательном порядке посетить врача, для того чтобы он назначил вам курс лечения. В случае необходимости, врач применит индивидуальный подход, исходя из состояния вашего здоровья. Несмотря на то, что это заболевание неопасное для жизни, необходимо все же лечить эту болезнь, несмотря на то, что она не может переходить в более тяжёлые формы. Но по причине возникновения этого недуга ухудшается качество жизни. Всё, что вам необходимо, – это соблюдать правильный рацион питания, вести активный образ жизни, а самое главное – ваше психическое состояние, нужно больше радоваться и получать удовольствие от жизни.

Здесь поможет также определенная диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей и метеоризмом.

Правильный рацион питания

Если у вас бывают боли в животе и возникают регулярные проблемы со стулом, обязательно нужно полностью пересмотреть весь рацион питания. В том случае, если вы правильно питаетесь и достаточно выпиваете за день воды, а вас продолжат мучить сильные запоры или, наоборот, понос, необходимо в первую очередь обратиться к психотерапевту. После длительной беседы с вами он проанализирует все и сделает определенный вывод о том, нужно ли вам назначать лечение.

В обязательном порядке необходимо посетить гастроэнтеролога. Исходя из вашего меню, врач сделает вывод, правильно ли вы питаетесь, ведь может основная причина в этом. Будет подобрана диета при синдроме раздраженного кишечника. Примерное меню также может быть составлено.

В первую очередь важно отметить, что питание должно быть сбалансированным и богатым клетчаткой. Нужно уменьшить порции, и кушать каждые три часа, одна порция должна быть размером с большой кулак. Дробное питание – отличный вариант. Не нужно употреблять продукты, которые вызывают брожение или вздутие. Нельзя есть пищу, которая очень долго и трудно переваривается. Нужно исключить из своего питания свинину, потому что организм тратит большое количество времени, чтобы ее переварить.

Вредно есть те продукты, которые стимулируют активную выработку желудочного сока. В общей сложности употреблять не больше 2000 калорий, это поможет сократить употребление большого количества жиров. В день съедать примерно:

200 грамм углеводов;
50 грамм жиров;
90 грамм белков.

Выпивать от 1,5 до 2 литров воды. Количество соли стоит уменьшить.
В этом состоит диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами, поносами и при метеоризме.

Не советуют есть холодную пищу, ее необходимо разогревать и употреблять теплой. Ниже приведен список продуктов, которые можно есть при наличии синдрома раздраженного кишечника.

Если мучает диарея, необходимо исключить продукты, вызывающие жидкий стул: сливы, яблоки, свеклу и пр. Лучше всего подойдет стол № 4.

Если метеоризм – то исключаются картофель, ржаной хлеб и молоко. Пища не должна быть слишком холодной или горячей.

При запорах следует заставить кишечник работать, однако пища в нем не должна поддаваться брожению. Исключают те продукты, которые провоцирую запор: кисель, шоколад, крепкий чай и кофе. Стол № 3 будет эффективным.

Полезные продукты при раздражённом кишечнике:

хлеб высшего сорта (подсушенный);
нежирные сорта рыбы;
нежирное мясо (кролик, курятина, говядина);
диетические супы, как рыбные, так и мясные;
овощные отвары;
какао на воде.

Категорически запрещено употреблять

Любую жирную, жареную, а также копченую рыбу.
Любое жирное мясо.
Супы на очень жирном бульоне.
Жареные яйца.
Перловую кашу и пшеничную.
Молочные продукты (кефир, молоко, сметану, сливки, кислое молоко, натуральный йогурт).
Любые сырые овощи, овощное пюре.
Различные сладости.
Виноградный сок и различные газированные напитки с красителями и ароматизаторами.
Различные соусы.

Все эти продукты только усилят проявления такого недуга, как синдром раздраженного кишечника. Диета и питание при поносе должны быть максимально щадящими.

В случае, если вы не будете соблюдать диету, ситуация и общее состояние могут значительно усугубиться. Очень важно не переедать и не наедаться на ночь, нужно давать желудку отдых. Важно не употреблять большое количество калорий, лучше ешьте 6 раз на день, но маленькими порциями. Дробное питание – это залог успеха. Чтобы не было запоров, советуют врачи пить в день около 1,5 литра воды, и сюда не входят различные компоты и чаи. Речь идет не о газированных напитках, а о простой очищенной воде. Вода необходима каждому человеку для нормального функционирования желудка и всего организма в целом.

Если посмотреть статистику, то можно сделать, вывод что синдром раздраженного кишечника встречается очень часто, он распространен среди людей как молодого, так и пожилого возраста. Ученые и врачи, исходя из всех проведенных опытов, пришли к тому выводу, что чаще всего у мнительных людей, которым свойственно переживать по пустякам, наблюдается синдром раздраженного кишечника. Диета (лечение подбирается врачом) может помочь в борьбе с этим недугом.

Ни в коем случае не занимайтесь самолечением. За своим здоровьем нужно тщательно следить и не слушать советы непрофессионалов. Ведь жизнь у вас одна, и поэтому будьте бдительны. Если у вас плохое самочувствие и проблемы со стулом, нужно принимать меры. Ведь для полноценной жизни очень важно быть здоровым! Правильно питайтесь и занимайтесь спортом, ведь это залог здоровья!

Нами рассмотрена диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, запором либо поносом.

Диета при синдроме раздраженного кишечника требует соблюдения особых правил питания. Обычно, длительность нарушения пищеварения достигает 3-х месяцев. Весь этот период нужно правильно кушать и исключать продукты, раздражающие пищеварительную систему.

Суть диеты при синдроме раздраженного кишечника

Человек должен получать физиологически полноценное питание, в зависимости от его роста, веса и активности. Важно выявить определенные продукты, которые создают человеку дополнительный дискомфорт, и удалить их из питания. Строго ограничивать больного в приеме пищи глупо, достаточно просто убрать аллергены и состояние значительно улучшиться.

В периоды обострения болезни следует отказаться от любых диет, строгого характера. Важно просто соблюдать правила правильного и здорового питания. Любая диета по восстановлению организма должна нести разрешающий, а не запретительный характер. Ведь в противном случае психоэмоциональное состояние человека будет подорвано.

Если донимает продолжительная диарея, стоит переходить на протертую пищу. Ориентироваться следует только лишь на разрешенный список продуктов. Важно укрепить двигательную функцию кишечника и снизить частоты диареи.

Если преобладают запоры, достаточно также пересмотреть режим питания и включить в него продукты, стимулирующие работу кишечника. Вполне хватит ежедневно кушать чернослив. Овощные и фруктовые соки дадут невероятный результат.

Синдром раздраженного кишечника не опасен, но важно вовремя его исключить. Суть диеты заключается в том, чтобы наладить работы пищеварительной системы за счет преобладания определенных продуктов. Это не строгое питание, но, тем не менее, оно требует полного соблюдения.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Когда донимает данное заболевание стоит просто пересмотреть меню, не обязательно прибегать к приему каких-либо препаратов. Правда, в большинстве случаев диета и медикаменты идут рука об руку.

Так, исключить из рациона следует все бобовые культуры, именно они провоцируют чрезмерное развитие газов. Виноград, груши, яблоки, капусты и редис также находятся под запретом. Исключить стоит и орехи, несмотря на всю их полезность, в данном случае они не уместны. Полностью удаляется любая рыба и жирные сорта мяса. Свежая выпечка, хлеб, газированные напитки употреблять не рекомендуется. Под запретом находятся и молочные продукты. На самом деле список не такой страшный, как может показаться на первый взгляд.

Разрешенные продукты. Важно устранить пищу, которая вызывает дискомфорт и наоборот разбавить рацион полезными продуктами. Так, подойдет маложирная рыбка и мясо, омлет и всмятку яйца, супчики. Обратить внимание следует на свеклу, тыкву и морковку, а также кисломолочную продукцию. К разрешенным напиткам относят какао, чай, соки и кофе. По сути здесь и ограничений то особых нет. Полакомиться можно абрикосами и черносливами, гранатами. Любая зелень разрешена.

Для людей с повышенной склонностью к газообразованию была разработана специальная диета. Достаточно просто ей следовать и придерживаться правил здорового питания. Нельзя переедать, порции должны быть маленькими, кушать следует до 6 раз за день. Суточная норма потребляемой жидкости не ниже 2-х литров. Следует полностью исключить продукты из запрещенного списка. Сладкие блюда и фрукты принимаются отдельно от основной пищи, дабы не спровоцировать никакую реакцию. Перед едой рекомендуется выпивать чай на основе семян укропа, это значительно снизит газообразование.

Практически каждая диета подразумевает под собой соблюдение жестких правил. В данном случае такого нет, достаточно просто исключить запрещенные продукты. Для этого потребуется сила воли человека и терпения. Ведь даже среди разрешенных продуктов есть масса вкусных вариантов.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами

При запорах питание должно быть особенным, необходимо запустить механизм работы кишечника, но при этом не навредить человеку. Так при хроническом проявлении заболевания рекомендуется обратить внимание на стол под номером 3. Данная диета заключается в том, что нужно полностью исключить продукты, способны вызвать раздражение кишечника, при этом не допустим процессов брожения и гниения. Для данного типа питания характерно приготовление блюд исключительно на пару.

К числу разрешенных продуктов относят хлеб ржаной или пшеничный, главное чтобы он был грубого помола. Больше подойдет даже подсушенный или вчерашний хлебушек. Кушать можно мясо, главное чтобы оно было нежирное. Аналогичная рекомендация касается и рыбки. Чтобы улучшить стул стоит прибегнуть к помощи чернослива, тыквы, моркови, а также овощных и фруктовых соков. Что касается кисломолочных продуктов, то обратить внимание стоит на простоквашу, мацони, ацидофильное молоко, кефир. Кушать можно растительное и сливочное масло, крупы, но исключительно гречневую, ячневую и перловую. Разрешены яйца, сваренные вкрутую. Из напитков можно пить любые соки, отвар шиповника, слабо заваренный чай или кофе. Если донимает сильный запор из рациона питания стоит полностью исключить крепкий кофе, шоколад, кисели. Нельзя употреблять протертые каши, слизистые супы и сдобное тесто.

Если запор сопровождается еще и метеоризмом, то стоит исключить картофель, капусту, любые бобовые, виноград, ржаной хлеб и цельное молоко. Температура горячих блюд не должна превышать 60 градусов, а холодных быть ниже 15. Рекомендуется употреблять блюда, в составе которых имеются пищевые волокна. Ежедневно нужно потреблять 120 грамм белков, 110 грамм жиров, 450 грамм углеводов. Общее количество жидкости не должно быть менее 2-х литров. В данном случае имеется в виду свободная жидкость (не супы, чаи и т.д.). Энергетическая дневная ценность 3300 килокалорий.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей

Обычно при таком раскладе назначается стол по номеру 4, который со временем плавно переходит в стол номер 2. Ограничить нужно те продукты и блюда, которые стимулируют раздражение кишечника, а также секреторные процессы в желудке, печени и поджелудочной железе. Ведь тем самым они приводят к гниению и брожению, что и провоцирует развитие неприятной симптоматики. Так, ежедневно нужно кушать 100 грамм белков, 70 грамм жиров, 250 грамм углеводов. Суточное потребление жидкости – 1,5 литра. Энергетическая ценность не должна быть менее 2000 килокалорий.

К числу разрешенных продуктов относят подсушенный хлеб, сухари. Любое мясо, главное чтобы оно было приготовлено на пару, аналогичное требование выдвигается и к рыбке. Желательно кушать слизистые супы, на основе риса и овсянки. Готовить их нужно на нежирном бульоне. Разрешено употреблять растительное и сливочное масло, кисломолочные продукты. Среди напитков никакой опасности не несут: кофе, некрепкий чай, кисель и отвар шиповника. Что касается лакомств, то особое внимание следует обратить на ягоды, это может быть черная смородина, черника, вишня.

Исключить из рациона необходимо свежее молоко, сдобу, жирные сорта рыбы и мяса. Нельзя кушать все жареное, копченное и с добавлением большого количества приправ. Соленья и сахарозаменители также находятся под запретом.

Блюда должны быть приготовлены на пару, лучше кушать их в измельченном или протертом виде. Питаться стоит не менее 6 раз в сутки. Температура горячей воды не должна превышать 60 градусов, а холодной быть ниже 15.

После того как питание по столу номер 4 будет завершено, со временем человека переводят на стол под номером 2. Здесь можно потреблять большее количество жиров. Так, их суточная норма составляет 100 грамм. Углеводов- 500 грамм, соли – 15 грамм. Энергетическая суточная ценность составляет 3000 килокалорий. Кушать можно различные запеканки, мясные подливки, супы на бульонах, яйца, белый черствый хлеб, компоты, муссы и соки. Готовить блюда можно на пару, а также жарить и запекать. Пища должна подавать в измельченном виде. Кушать желательно 5 раз в день.

Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом

Пациентам, страдающим данной проблемой рекомендуется соблюдать диету под номером 3. При этом в рацион нельзя включать напитки, в том числе газированные. Исключить стоит ржаной и отрубной хлеб, кисломолочные продукты. Кушать их можно только лишь не в свежем виде, должно пройти не менее суток.

Больным рекомендуется обратить внимание на сливочное и растительное мясо, кушать рыбные и мясные блюда. Очень хорошее влияние оказывают холодные супы. Что касается кашек, то это может быть гречневая, ячневая и перловая крупа. Разрешается употреблять яйца, но только лишь сваренные вкрутую. Можно употреблять мед, закуски и соусы. Стоит полностью отказаться от шоколада, киселей, чая, кофе и мучных изделий. Пищу желательно употреблять в холодном виде, горячие блюда исключаются.

При проктогенном запоре и при болезненном стуле для обеспечения максимального щажения овощи лучше есть протертыми или отварными. Мясо должно быть мелко порублено или отварено. Если боль сопровождается еще и метеоризмом, то отказаться придется от некоторых овощей и фруктов. Так, кушать нельзя арбуз, картофель, капусту, виноград. Под запретом находится хлеб и молоко. Улучшить кишечную проходимость помогают овощные и фруктовые соки, а также чернослив, свекла и морковь.

Когда все сопровождается не только болью, но и диарей, нужно исключить продукты, провоцирующие данную симптоматику. Принимать пищу нужно дробными порциями, до 6 раз в сутки. Обратить внимание стоит на крепкий горячий кофе, чай, какао, сухари, сухое печение и черничный отвар. Рекомендуется кушать кефир, творог, но в протертом виде, рисовый или овсяный отвар. Ограничиться стоит в употреблении яиц, соли и сахара. Сахарозаменители также негативно влияют на организм человека, поэтому лучше исключить их из питания. Пища не должна содержать пряностей, острых и соленых блюд, жирных сортов мяса и рыбки. Следует отказаться и от холодных напитков и блюд.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с дисбактериозом

Специальной диеты, для больных с синдромом раздраженного кишечника, по сути, не существует. Примерные рационы и типы питания составляются исходя из списка разрешенных и запрещенных продуктов. Пациенты должны полностью исключить те продукты, которые способны вызвать неприятную симптоматику. Предпочтение стоит отдавать еду, в составе которой находится много пищевых волокон.

Если синдром раздраженного кишечника сопровождается еще и диарей, то стоит исключить продукты, которые активно стимулируют работы пищеварительного тракта. Стоит принимать вещества, успокаивающие перистальтику, а не наоборот возбуждающие ее. Принимать пищу следует до 6 раз в сутки, маленькими порциями. Рацион должен быть разбавлен наличием крепкого горячего чай, какой, отвара из черники. Разрешено употреблять белых сухари, сухое печенье, важно чтобы оно было не сдобным. Что касается молочных продуктов, то особая роль отводится кефиру, простокваше, свежему творогу (его употреблять лучше в протертом виде). Можно кушать сливочное и растительное масло, а также яичные блюда. Здесь никаких ограничений не имеется. Сахарозаменители, мясо, сахар и поваренная соль под запретом. Исключить стоит пряности, а также острые и соленые блюда, фрукты, черный хлеб, овощи и свежие кисломолочные продукты. Под запретом находятся жирные сорта мяса и рыбы.

Пребывать длительное время на строгой диете чревато последствиями. Потому как это может привести к развитию белкового и витаминного голодания, усилить диарею и вызвать полное истощение организма. Поэтому через время ряд ограничений на некоторые продукты снимается.

Примерное меню диеты при синдроме раздраженного кишечника

Составить меня на день, неделю и даже месяц можно самостоятельно. Достаточно просто отталкиваться от списка разрешенных и запрещенных продуктов. Но для полного понимания происходящего, стоит предоставить примерное меню.

На завтрак подойдет любая крупяная кашка. Исключением является пшено и перловка. Если нет желания кушать кашку, обратить внимание стоит на протертый творог со сметаной и черносливом. Это очень вкусно и полезно. На второй завтрак можно сделать бутерброд с домашним паштетом или сыром. Заменить это может на сок и мюсли.

Обед должен быть полноценным. На первое блюдо стоит выбрать какое-либо вегетарианское блюдо. Подойдет также мясное или рыбное блюдо. Важно не добавлять в него бобы и капусту, дабы не вызвать дополнительное брожение в кишечнике. На второе подойдет кусочек отварной индейки и салат из свежих овощей. В качестве второго блюда может выступить морковное или картофельное пюре.

На полдник подойдет запеченные яблоки. Съесть можно свежее киви, апельсин или гранат. Заменить их можно на йогурт с не сдобной выпечкой. На ужин предпочтение стоит отдать картофельному пюре и запеченной рыбке. Подойдет также гречка вместе с паровыми тефтелями. На ночь можно выпить стакан кисломолочного напитка.

Рецепты диеты при синдроме раздраженного кишечника

Рецептов существует просто невероятно много. Поэтому переживать по этому поводу не стоит. Составить блюдо можно и самостоятельно, отталкиваясь от списка разрешенных продуктов.

Салат для завтрака. Необходимо взять творог, кефир и мед. Все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой. Для вкуса сюда можно добавить немного кураги (важно заранее ее замочить), а также грецкий орех. Блюдо получается вкусным и полезным. Украсить салат можно апельсином или бананом.
Салат для обеда. Необходимо взять крапиву и щавель, грецкие орехи, чеснок и сметану для заправки. Все ингредиенты мелко нарезаются, украшаются орешками и заправляются сметанкой. В итоге получается вкусный и полезный салатик.

На полдник можно приготовить отменный коктейль. Для этого берется клубника, банан и кефир и помещается все в миску или блендер. Ингредиенты взбиваются и выливаются в стакан. Вкусный и полезный коктейль готов.

Салат «Румяный». Необходимо взять тушеную морковь, запеченную свеклу и картофель. Все это натирается на терке вместе со свежим яблоком. Заправить салат можно только лишь чесноком, получается действительно вкусно.
Салат «Летний». Необходимо взять морковь, брюкву, капусту и зеленый салат. Все ингредиенты мелко нарезаются между собой. Затем нужно взять огурчик и помидорчик и нарезать кружочками. Все укладывается в глубокий салатник слоями. Можно чередовать ингредиенты по цвету, чтобы получилось красивее. Заправляется все укропом, солится по вкусу. Перед употреблением нужно дать немного времени салату настояться.

Что можно есть при синдроме раздраженного кишечника?

На самом деле диета при синдроме раздраженного кишечника не такая строгая. Ограничения не критичные, человек вполне может насладиться разнообразием разрешенных продуктов. Так, диета подразумевает употребление нежирной говядины, отварной курицы и рыбки. Супы должны быть приготовлены на нежирном бульоне, желательно отдать предпочтение курице или рыбе. Измельченные овощи обязательно должны преобладать в первом блюде. Обратить внимание следует на картофель, морковь, кабачки, свеклу и цветную капусту. Можно кушать и свежие помидоры, в виде салата.

Что касается молочных продуктов, то особую эффективность показали: кефир, неострый сыр, ацидофилин, диетический творог и сливочное масло, правда, в ограниченном количестве. Рацион должен быть разбавлен фруктовыми и овощными соками. Полакомиться можно медом, а также сухофруктами. Пить можно отвар шиповника и диетический компот. К другим рекомендованным напиткам относят чай, кофе, и какао. Готовить их нужно на воде. Что касается хлебобулочных изделий, то предпочтение отдается хлебу, приготовленному их муки грубого помола.

Чего нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника?

Болевые ощущения, диарея, запоры все это провоцируется неправильным питанием. Пища должна особым образом влиять на пищеварительный тракт, не приводя при этом к повышенному газообразованию или большому количеству каловых масс. Метеоризм и прочие нарушения не всегда связаны с питанием. Возникнуть эта проблема может на фоне плохой работы некоторых органов. Поэтому стоит правильно питаться, провоцировать правильную функциональность пищеварительного тракта.

Сильное раздражающее действие вызывают мандарины, алкоголь, острые специи, а также кислые овощи и фрукты. Исключить стоит продукты с высоким содержанием соли. Под запретом находятся копчености, а также кофеин. Свежие фрукты и овощи способны привести к процессу брожения и метеоризму. Поэтому употреблять их в большом количестве не рекомендуется. Газированные напитки, бобовые культуры, сладости и цельное молоко- все это вызывает метеоризм.

Негативно влияют на печень и поджелудочную железу жирные сорта рыбы и мяса. Аналогичным действием обладает животный жир, поэтому исключить стоит сливочное масло и сало. Жареные блюда также способны привести к негативным последствиям.

Особая роль отдается пищевым аллергенам. Химические красители и консерванты негативно влияют на весь организм. Многим пациентам рекомендуется исключить из рациона лактозу, ведь синдром раздраженного кишечника часто провоцируется лактазной недостаточностью.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность — «Лечебное дело»

Диета при раздраженном кишечнике может быть как универсальной, так и варьироваться в зависимости от характерных особенностей заболевания.

Синдром раздраженной кишки, как его еще называют, или постепенно входящая в употребление аббревиатура СРК - это функциональное расстройство кишечника, не связанное с его органическим поражением. Заболевание имеет комплексный характер, продолжается не менее 3 месяцев.

Данное расстройство довольно распространено: считается, что страдает им не менее 20% населения. Эта плохая новость может показаться хорошей для заболевшего человека, позволит ему понять, что он не одинок в своей деликатной проблеме, которая, казалось, есть только у него, а все остальные наслаждаются нормальной жизнью без таких неприятных ощущений.

Синдром раздраженного кишечника характеризуется дискомфортом и болью в животе, метеоризмом, диареей или запорами, чувством неполного опорожнения. Иногда эти симптомы могут встречаться одновременно в том или ином соотношении. Важно понимать, что их наличии в течение продолжительного времени требует похода к врачу. На основе ваших жалоб он назначит необходимые анализы и исследования, чтобы исключить вариант воспалительного заболевания. Вам необходимо будет пройти УЗИ органов брюшной полости, сдать анализ крови и копрограмму, возможно, врачу потребуются результаты ФГДС желудка. Только после этого врач может поставить окончательный диагноз, подобрать вам правильные лекарства и дать рекомендации относительно питания.

Питание при синдроме раздраженного кишечника должно быть полноценным. При этом важно соблюсти особенность каждого симптома, в зависимости от этого какие-то продукты добавляются в рацион, а какие-то исключаются.

Подбор диеты осуществляется исходя из клинического варианта СРК, а именно трех вариантов течения заболевания: преобладание диареи, преобладание запоров и преобладание болей.

Но при любом из этих вариантов главным является налаживание режима питания. Сбои в работе кишечника могут происходить из-за постоянных беспорядочных перекусов или при обильном приеме пищи перед сном. Не зря в названии заболевания присутствует слово «раздраженный» - присутствует именно раздражающий фактор, кишечник страдает от нестабильного переваривания пищи.

Меньше нервничать. Это самый универсальный способ вылечиться от множества заболеваний, но от СРК особенно. Кишечник очень чувствителен к эмоциональному фону. Если стрессы продолжаются длительное время, можно заметить, что первой начинает сбоить именно пищеварительная система. Если вовремя не взять ситуацию под контроль, можно получить себе в награду хроническое заболевание. Но лучше все-таки брать себя в руки. Не лишним будет посетить невролога, психолога, принимать успокоительное. Это поможет убрать все симптомы разом и отказаться от длительного лечения. Но никто не говорит, что в этом случае можно и дальше беспорядочно питаться.
Питаться необходимо мелкими порциями 5–6 раз в день. Не допускать длительных голоданий.
Исключить жареное, копченое. Необходимо это для того, чтобы поддержать организм в такой сложный для него период и облегчить работу ЖКТ.
Исключить продукты, вызывающие брожение и гниение. Именно они служат причиной метеоризма.
Снизить потребление мучного и сладкого. Это скажет вам на приеме любой гастроэнтеролог при жалобах любого характера.
Пить больше воды. Вода, особенно выпитая натощак, способствует более комфортному опорожнению.
Больше заниматься спортом. Это важно не только для кишечника, но и для всего организма, поэтому данная рекомендация действительно очень общая. Но помните, что на работу кишечника влияет настроение, а спорт способствует выделению эндорфинов. Плюс к этому спорт, задействующий ноги и мышцы живота, благотворно влияет на перистальтику.
Рекомендуется вести ежедневный дневник питания, в который вы будете записывать все продукты, употребляемые за день, а также все ощущения. Со временем это может помочь вам выявить те продукты, которые приводят к обострениям и лично вам не подходят, так вы можете откорректировать примерное меню. Не лишним будет взять дневник питания с собой на прием к врачу, это поможет ему скорее разобраться в картине вашего заболевания.

Диета при СРК с диареей

Диета при синдроме раздраженного кишечника, отягощенного диареей, направлена на уменьшение чрезмерной кишечной активности и желчеотделения, а также на предотвращение процессов гниения и брожения в кишечнике. Поэтому рекомендации следующие:

Откажитесь от холодных напитков и блюд в пользу теплых. На время никакого мороженного и остуженных напитков. Газировку исключить из потребления совсем, особенно это относится к страдающим метеоризмом.
Блюда предпочитать протертые, измельченные. Это пюре, овощные запеканки, нежирный творог, котлеты на пару.
Убрать из рациона всю грубую клетчатку. Никаких свежих овощей, фруктов и ягод. Исключение составляют только мягкие фрукты, например бананы. Исключить хлеб грубого помола, бобовые, орехи, мюсли.
Включить в рацион продукты с большим содержанием танина, пектина и дубильных веществ. Тот случай, когда при отсутствии противопоказаний стакан красного вина полезен не только для сердца. Еще полезно пить крепкий чай, настои черники и черной смородины, компоты из черешни и айвы, есть печеные яблоки и груши.
Исключить жирное мясо и рыбу.
Исключить соленья и рассолы, так как у них тот же механизм воздействия на кишечник, что и у некоторых слабительных.
Ограничить или совсем устранить употребление кофе и яичных желтков. В последнем случае лучше отдавать предпочтение белковым омлетам.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей является обязательным условием в борьбе с этим недугом.

Диета при СРК с запорами

В каком-то смысле в этом случае необходимо взять предыдущий список и сделать все с точностью до наоборот. Потому что при запорах, напротив, кишечную деятельность нужно активизировать. Советы в таком случае следующие:

Прохладные напитки приветствуются.
От протертых и измельченных блюд лучше отказаться, готовить продукты следует кусочками, использовать при натирании крупную терку.
Включать в рацион клетчатку. Это значит, что вам полагается есть много свежих овощей и фруктов - по несколько разновидностей много раз в день, употреблять сухофрукты, гречку, мюсли и овес. Выпечку предпочитать грубого помола, макароны - твердых сортов, которые следует слегка недоваривать. Стоит включить в рацион клетчатку в чистом виде, такая обычно продается в аптеках как пищевая добавка. Но в данном случае лучше посоветоваться с гастроэнтерологом.
Пить больше воды, до 2 л в день. Помните при этом, что соки и супы тоже считаются водой, поэтому не переусердствуйте, прислушивайтесь к пожеланиям организма.
Кефир, свежевыжатые кислые соки, йогурты и сахаристые вещества нужно включить в рацион.
Простым углеводам стоит предпочитать сложные компоненты. Поэтому убирайте из рациона свежую выпечку и белый хлеб, лапшу и манную кашу.
При отсутствии противопоказаний пить кофе и белое вино.
При отсутствии противопоказаний есть соленья и прочие соленые блюда.

Диета при СРК с болевыми ощущениями

Чаще всего боли при раздраженном кишечнике возникают в виде спазмов. А спазмы - это прямое следствие излишней двигательной активности кишечника. Поэтому их необходимо уменьшить или предотвратить, употребляя только теплую пищу и напитки, исключая слишком грубую клетчатку (чистая клетчатка, отруби, цельнозерновой хлеб, грибы и ядра подсолнечника). Если боли возникают в совокупности с запорами, то можно допустить употребление нежной клетчатки, такой как тыква, томаты и кабачки.

Еще одной причиной болей может стать метеоризм, то есть избыточное газообразование. Оно может быть вызвано гниением и брожением непереваренной пищи, поэтому в таком случае лучше использовать примерное меню из варианта диеты при диареях. Также следует исключить следующие продукты: любые бобовые, выпечку, макаронные изделия из рафинированной муки, сладости и газированные напитки.

Если вы столкнулись с таким заболеванием, как синдром раздраженного кишечника, помните, что помочь вам может не только диета или исключения из рациона пары продуктов, а комплексный подход. Комплексный подход включает посещение невролога для исключения сопутствующих заболеваний и психолога, потому что СРК - чаще всего психосоматика, следствие нерешенных психологических проблем.

Необходимо включить в режим дня обязательные занятия спортом и наладить режим сна. Диетический режим необходимо оптимизировать под потребности организма, учитывая особенности и симптомы именно вашего заболевания. Если заболевание длится долго и не реагирует на ваши попытки его лечить, не откладывайте поход к врачу. Именно врач-гастроэнтеролог способен исследовать ваше заболевание на предмет воспалений и подобрать оптимальное медикаментозное лечение и подходящий вариант диеты.

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – это функциональная патология, которая может проявляться различными симптомами (колит, метеоризм, запор или понос). В лечении данного заболевания важное место занимает лечебная диета. Она предполагает нормализацию питания и исключение из рациона продуктов, ухудшающих процесс пищеварения в кишечнике. Меню зависит от симптоматики, которая преобладает в конкретном случае.

Что можно есть при синдроме раздраженного кишечника и что нельзя, какое должно питание при СРК с метеоризмом, болевым синдромом, диареей и запором, как правильно составить примерное меню во время диеты – об этом и многом другом вы узнаете в нашей статье.

Основы диеты при синдроме раздраженного кишечника

Хоть диета и отличается в зависимости от вида синдрома (СРК с запором, с поносом, с болью, с метеоризмом), но основные принципы остаются неизменными.

Основные принципы диеты при СРК:

Регулярные приемы пищи . То есть человек должен кушать своевременно и не пропускать очередной прием пищи. Особенно важно соблюдать данное правило на работе. Для этого необходимо брать с собой контейнеры с едой, приготовленной дома заранее. Чтобы не пропустить время обеда (перекуса) можно завести будильник;
Частое питание . Количество приемов пищи должно быть от 4 до 6 раз в сутки. При этом порции не должны быть большими. Это называется дробное питание (часто и малыми порциями);
Между приемами пищи не должно проходить более 3 часов . Такой интервал идеален, так как у человека не будет чувства голода, тяжести и переедания;
Последний прием пищи (ужин) должен быть легким . Предполагается употребление белковых продуктов. Ужин необходимо съесть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. В противном случае может возникнуть несварение, тяжесть в животе и усиление патологических симптомов;
Пить достаточное количество воды (1,5 – 2 литра в сутки);
Вести дневник питания, то есть записывать все продукты, которые съедены. Это поможет выявить причину СРК, а также продукты, которые усугубляют состояние пациента;
Исключить из питания продукты быстрого приготовления, а также жирные и жареные блюда.

Следует отметить, что лечебное питание при синдроме раздраженного кишечника должно быть полноценным и соответствовать диете. То есть в рацион включаются продукты, богатые белками, углеводами, клетчаткой, жиры должны быть в умеренном количестве.

Пациентам с СРК лечащий врач (гастроэнтеролог или терапевт) должен предоставить список разрешенных к употреблению продуктов и блюд :

Нежирные мясные, рыбные и овощные бульоны и диетические супы на их основе с крупами и разрешенными овощами;
Диетические сорта мяса : индейка, курица, кролик, нежирная говядина. Мясо можно отваривать, запекать, готовить паровые котлеты;
Крупы : перловая, гречневая и пшеничная. Можно приготовить как рассыпчатый гарнир, так и каши на воде;
Овощи должны быть термически обработаны . Рекомендуются отварные и запеченные блюда из картофеля, моркови, цветной капусты;
Сухарики из белого хлеба;
Яблоки в запеченном виде ;
Кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира (творог, ряженка, кефир, натуральный йогурт). Эти продукты должны быть свежими. Если у кисломолочного продукта неприятный запах, вкус или изменилась консистенция, то употреблять его не стоит;
Масло сливочное и яйца куриные в ограниченном количестве . Масло можно добавить в каши. Из яиц можно приготовить омлет на пару или отварить их вкрутую;
Напитки: отвар шиповника, морс, кисель, зеленый и слабый черный чай.

Список разрешенных продуктов может несколько расширяться или сужаться в зависимости от преобладающих симптомов СРК и индивидуальных особенностей организма человека.

Запрещенные продукты

При наличии синдрома необходимо исключить продукты, провоцирующие повышенное газообразование, приводящие к брожению в кишечнике, усиливающие его перистальтику.

К запрещенным продуктам относятся :

Жирные продукты;
Жаренные на сковороде блюда;
Соленые маринованные продукты и блюда;
Копчености и колбасные изделия (сосиски, колбасы, маринованное и копченое мясо);
Грибы и блюда, которые с ними готовятся;
Спиртные напитки;
Кофе и крепкий чай;
Газированные напитки, пакетированные соки;
Свежие овощи и фрукты;
Ягоды, способные вызвать брожение;

Бобовые (горох, соя, чечевица, фасоль);
Кондитерские изделия;
Сдобная выпечка;
Полуфабрикаты;
Фастфуд(шаурма, пицца, гамбургеры и так далее);
Сгущенное молоко;
Чипсы, сухарики и различные снеки;
Соусы, майонез, приправы;
Капуста и виноград вызывают брожение, поэтому их нельзя употреблять ни в каком виде;
Рафинированный сахар и шоколад.

К этому списку продуктов необходимо отнестись внимательно, он может быть дополнен при наличии индивидуальной непереносимости тех или иных продуктов.

При проблемах с желудком, возникающих несмотря на правильное питание и здоровый образ жизни, главным подозреваемым традиционно считается глютен . Но в случае с синдромом раздраженного кишечника у этого содержащегося во многих злаках белка есть сообщники: под подозрение попадают углеводы. сайт. расскажет о том, почему так происходит, а также поделится секретами FODMAP - становящейся все более популярной при СРК диеты.

Синдром раздраженного кишечника и питание

СРК (синдром раздраженного кишечника) - вещь крайне неприятная. У страдающих этим недугом порой создается впечатление, что на любую пищу живот реагирует, в лучшем случае, недовольным бурчанием, в худшем - настоящей бурей: поносом или запором, вздутием, газами, спазмами, коликой… Википедия объясняет это заболевание «нарушениями в поведении кишечника в отсутствие каких-либо органических причин».

Обидно: причин нет, неприятность есть. Хотя говорят о влиянии стресса (интересно, есть хоть одна болезнь, в которой он не виноват?), приема антибиотиков, неправильного питания с нехваткой клетчатки, инфекций пищеварительного тракта, отравлений. Впрочем, речь сейчас не о причинах, а о следствиях и о том, как от них избавиться.

Считается, что СРК страдают от 8 до 20% народонаселения Земли. То есть чуть ли не каждый пятый! И 2/3 из них - женщины (наверное, таки стресс виноват…). Неудивительно, что специалисты, устав прописывать пилюли, которые редко решают проблему раз и навсегда, стали искать другой метод борьбы со зловредным синдромом. И нашли. Называется он FODMAP-диета.

Что такое FODMAP и как им пользоваться

Необычная аббревиатура родилась в Мельбурнском университете Монаш (Австралия). Она состоит из начальных букв слова «ферментируемые» и названий углеводов, которые плохо и не полностью всасываются в тонком кишечнике, что приводит к повышенному газообразованию. Организмы той самой многострадальной пятой части населения не в состоянии справиться с перевариванием некоторых углеводов.

Непереваренные должным образом углеводы из тонкого кишечника попадают в толстый, где под влиянием живущих там бактерий подвергаются быстрой ферментации. Именно в процессе ферментации появляются газы, вызывающие дискомфорт, вздутия и болезненные ощущения.

Случается, СРК идет в паре с непереносимостью фруктозы и лактозы, поэтому содержащие их продукты питания также исключаются из FODMAP-диеты. Исследования доктора Питера Гибсона, одного из австралийских «родителей» FODMAP-диеты, свидетельствуют об эффективности его детища: диета избавляет от симптомов СРК 70% пациентов!

Синдромом раздраженного кишечника страдают, по разным оценкам, от 8 до 20% населения земного шара. 2/3 из них - женщины. FODMAP-диета при СРК спасает от неприятных симптомов 70% больных.

Что нужно знать перед началом FODMAP-диеты

Прежде чем переходить на FODMAP-диету, нужно учесть следующие нюансы:

1. не лишним будет проконсультироваться с гастроэнтерологом или диетологом (впрочем, это правило действует для любых диет);

2. диета подойдет страдающим не только СРК, но также несварением желудка, функциональными заболеваниями пищеварительной системы, SIBO (синдром усиленного бактериального роста в тонком кишечнике), фибромиалгией и некоторыми аутоиммунными заболеваниями (болезнью Крона, рассеянным склерозом, ревматоидным артритом и др.);

3. переходить на диету нужно постепенно (выводя из рациона день за днем все больше продуктов из «Стоп-листа») и следовать ей строго. Выходить из диеты также нужно осторожно, вводя по одному продукты и наблюдая за реакцией организма. Если есть однозначно негативная реакция, то такую пищу лучше не употреблять вообще;

4. из FODMAP-диеты исключается очень много полезной еды, поэтому она не является пожизненной. По ее принципам нужно питаться не более 1,5 - 2 месяцев, потом переходить на обычное, но здоровое питание;

5. что касается разрешенных в диете при СРК фруктов и ягод, то за один присест можно съедать не более одного фрукта или горсти ягод.

Стоп-лист диеты FODMAP

Диета при СРК предполагает исключение на некоторое время из меню следующих продуктов питания:

1. овощи: авокадо, артишоки, брюссельская и белокочанная (в том числе, квашеная) капуста, бобовые (бобы, горох, нут, фасоль), брокколи, грибы, лук, свекла, спаржа, цветная капуста, чеснок;

2. фрукты и ягоды: абрикосы, арбузы, вишня, гранат, грейпфрут, груши, манго, нектарины, персики, сливы, хурма, черешни, яблоки;

3. мясо и рыба: полуфабрикаты, рафинированные продукты;

4. злаки: пшеница, рожь, ячмень;

5. орехи (арахис, кешью, фисташки), сухофрукты, консервированные фрукты;

6. молочные продукты: мягкие сыры, а также все молочные продукты, за исключением тех, которые не содержат лактозу;

8. напитки: газированные напитки, молочная сыворотка, спиртное, крепкий чай (в том числе, ромашковый), фруктовые соки.

Придерживаться диеты при СРК нужно не более 1,5 - 2 месяцев, потом переходить на обычное, но здоровое питание, вводя по одному ранее исключенные продукты и наблюдая за реакцией желудка.

Что разрешает диета при СРК

овощи: баклажаны, батат, болгарский перец, имбирь, листовой салат, кабачки, картофель, морковь, оливки, огурцы, помидоры, петрушка, проростки, редис, стручковая фасоль, тыква, шпинат;
фрукты и ягоды: ананас, апельсины, бананы, виноград, голубика, дыня, киви, клубника, клюква, лимон, малина, мандарины, папайа, ревень, черника;
мясо: птица (курица, индейка), нежирное мясо;
рыба, морепродукты: морская капуста, свежеприготовленная рыба;
яйца;
крупы, злаки: безглютеновая выпечка, гречка, кукуруза, овсянка, пшено, рис, саго, сорго;
орехи: все, кроме фисташек, арахиса и кешью, но в небольших количествах, семена подсолнечника и тыквы;
молочные продукты: выдержанные сыры, а также безлактозные молочные продукты;
жиры: растительные (особенно оливковое) масла предпочтительнее, сливочное масло в небольшом количестве;
сахаросодержащие продукты: глюкоза, кленовый сироп, стевия, сахар (в ограниченном количестве), шоколад (темный и молочный);
напитки: зеленый, а также слабый черный, мятный и фруктовый чаи, миндальное, овсяное, соевое, рисовое молоко.

И помните, физические упражнения помогут справиться с большим количеством проблем связанных с кишечником.

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – функциональное расстройство, сопровождающееся характерной клинической картиной. Симптомы заболевания – кишечные колики, изменение консистенции стула, связанное с развитием болевого синдрома, газообразование, слизистые включения в каловых массах, ощущение неполного опорожнения.

Патологию необходимо дифференцировать с другими болезнями кишечника, сопровождающимися болями в животе, например, колитом. Если у человека не было выявлено каких-либо характерных признаков патологий, то ставится диагноз СРК. При синдроме раздраженного кишечника именно диета является основной составляющей успешного лечения.

Общие принципы диетического питания

Питание при диагностировании заболевания строится на следующих правилах:

прием пищи должен быть дробным, небольшими по размеру порциями;
пищу нужно пережевывать максимально тщательно;
прием пищи должен осуществляться в одно и то же время;
интервал между двумя приемами еды не должен превышать 3 часов;
продукты должны быть комнатной температуры – не горячими и не холодными;
готовить блюда нужно на пару, отваривать либо запекать в духовом шкафу;
ужин должен состояться за 2 часа до сна.

Диета при синдроме раздраженного кишечника предполагает соблюдение лечебного стола № 4 по Певзнеру, которая имеет свои разновидности. В период обострения заболевания больному назначается соблюдение диеты № 4Б. Блюда подаются только в протертом виде. После стихания патологической симптоматики пациент переводится на стол № 4В. Его основное отличие – цельная подача продуктов.

Особенности составления меню

Питание при синдроме раздраженного кишечника должно учитывать особенности течения болезни. Если патология сопровождается регулярными запорами, то в меню обязательно должны присутствовать:

продукты с высоким содержанием клетчатки и пищевых волокон – орехи, сухофрукты, крупы (пшено, овсянка, ячка, греча);
ягоды и фрукты с кислым вкусом;
кисломолочные продукты;
сладости;
сырые овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки – морковь, свекла, дыня, чернослив;
блюда, усиливающие перистальтику кишечника – окрошка, свекольник, отвар из ягод шиповника, настой чернослива;
масла растительного происхождения;
газированные напитки, квас (ограниченно).

Больной обязан соблюдать питьевой режим. В течение дня нужно выпивать не меньше 2 литров жидкости

Если СРК сопровождается диареей, то в рационе должна присутствовать «закрепляющая» пища. Замедлить перистальтику кишки могут следующие группы продуктов:

Рис. Содержит небольшой объем пищевых волокон. Подается в протертом виде.
Вязкие по консистенции, протертые блюда – слизистые супы, овощные пюре, кисель, желе.
Продукты, содержащие дубильные вещества – черника, крепкий черный чай, гранат и другие.

Напитки желательно подавать в теплом виде. При СРК, сопровождающимся метеоризмом, из меню необходимо полностью исключить:

жиры животного происхождения – их нельзя использовать при готовке пищи;
продукты, усиливающее образование газов – бобовые, изюм, виноград, лук, редис, капусту;
пшено и перловку;
напитки с газами;
мясо и рыбу жирных сортов;
цельное молоко, мороженое, сливки;
сладости, дрожжевая выпечка, кондитерка, черный хлеб;
продукты, содержащие пищевые добавки, красители, ароматизаторы;
острые приправы.

Совет! Фрукты нужно всегда есть после основной еды, спустя 2 часа.

Для устранения признаков вздутия живота можно использовать укропную воду, а также отвары ромашки аптечной и мяты. Достаточно часто больные страдают от смешанной формы СРК. Для нее типично чередование запоров и поносов.

В период заболевания, сопровождающегося жидким стулом, рекомендуется ограничить потребление продуктов, способных усиливать перистальтику ЖКТ. При запорах в меню вводятся блюда, ускоряющие работу кишечника. Это свежий картофельный сок, свекольное, сливовое пюре, свежие яблоки, кисломолочные напитки.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Что можно есть при раздраженном кишечнике? Разрешены следующие группы продуктов:

Крупы. Их необходимо тщательно разваривать. Для готовки берется вода. При хорошей переносимости разрешается добавлять в нее молоко. Крупы используются в супах, составах пудингов и запеканок.
Мелкая вермишель, лапша.
Диетические сорта мяса, рыбы. Разрешено отваривать, запекать, готовить в пароварке.
Супы на втором (снятом) бульоне. В них можно класть крупы, мелко порезанные овощи – морковь, картошку, цветную капусту, кабачки. Можно класть фрикадельки, фарш.
Подсушенный в духовке белый хлеб, сухой бисквит, галетное печенье.
Овощные гарниры только из вареных овощей. В период ремиссии разрешено кушать огурцы и томаты, предварительно их очистив.
Молоко, сливки. Используются для добавления в готовые блюда.
Свежий творог, запеканки.
Сливочное масло (15 грамм). Можно класть в блюда, на бутерброды.
Яйца всмятку, паровой омлет.
Сласти. Чтобы добавить рациону разнообразия, разрешается вводить в него некоторые сладости – зефир, мармелад, мёд, варенье. Допускаются полностью спелые фрукты без кожуры – груша, малина, виктория, яблоки. Последние можно использовать для запекания в духовке.
Соки. Предварительно разбавляются водой.
Настой на ягодах шиповника, некрепко заваренный чай.

СРК требует от человека отказ от многих продуктов и соблюдения достаточно строгой диеты

Чтобы предупредить развитие обострения заболевания, необходимо исключить раздражающие кишечник продукты. Это жирные, наваристые бульоны – стимулирует продуцирование желудочного сока. блюда, усиливающие процессы брожения – черный хлеб, бобовые, свежие овощи, выпечка и другие. овощи, содержащие жгучие эфирные масла – редис, редька, лук, чеснок.

Перечень продолжают острые по вкусу блюда, сорта жирного мяса и рыбысоусы с агрессивными вкусами, консервация, кулинарный жир, крупы – пшено, кукуруза, перловка, ячка, шоколад, сок винограда, квас, морсы, напитки с газами.

Примерное меню на день – один из возможных вариантов

Прием пищи	Разрешенные продукты и блюда
Завтрак	Каши (гречневая, овсяная, перловая) с сухофруктами (курага, чернослив), омлет или отварные яйца, творог со сметаной, творожная запеканка. Необходимо выбрать одно блюдо или взять 2 в меньшем количестве. Дополнить завтрак можно хлебом с маслом и некрепким чаем. При желании можно добавить молока
Перекус № 1	Фрукт (яблоко, персик), йогурт, яйцо вкрутую
Обед	Овощной суп, бульон, рыба или курица, тушенная с овощами, салат из свежих овощей или винегрет, компот или сок с мякотью
Перекус № 2	Фруктовый салат, свежая морковь с растительным маслом, йогурт
Ужин	Запеченная рыба или куриная грудка, голубцы, тушеные овощи, компот
Второй ужин	Кефир

В большей части случаев лечение заболевания сводится к строгому соблюдению диеты. Придерживаясь принципов лечебного питания, человек предупреждает развитие обострения и значительно улучшает качество своей жизни.

Медикаментозное лечение этого состояния дает видимые результаты только при обострениях и развитии приступов. Предупредить рецидивы можно с помощью регулирования рациона и режима питания.

Полностью вылечить это состояние невозможно и при любых пищевых погрешностях и после стрессовых ситуация симптомы патологии будут возвращаться вновь и вновь. Что делать? В первую очередь назначается специальная диета при синдроме раздраженного кишечника, которая должна стать частью нового образа жизни. Это не краткосрочные меры, все изменения должны приниматься как постоянные и необходимые аспекты для восстановления собственного здоровья.

При разработке рациона учитываются формы проявления болезни и следствия негативных изменений в слизистой оболочке. Например, при диарее необходимо уменьшение количества растительной клетчатки, а при атонии с сопутствующими запорами, напротив, в рацион вводят большое количество волокон, усиливающих перистальтику.

Диета при раздраженном кишечнике является базовой основой для предотвращения развития приступов и профилактики развития органических поражений слизистых оболочек, в том числе полипов, язв, онкологических заболеваний.

Продукты и питание при синдроме раздраженного кишечника

Рацион должен содержать все необходимые питательные вещества при калорийности в 2500 Ккал для женщин и 2800 Ккал для мужчин, занятых умственным и механизированным трудом. Для лиц, занятых тяжелым физическим трудом, калорийности суточного рациона должна быть увеличена на 500 и 700 Ккал соответственно. Ни в коем случае нельзя снижать энергетическую ценность суточного рациона питания при синдроме раздраженного кишечника, поскольку это может привести к развитию тяжелых органических поражений внутренних органов, в том числе и пищеварительной системы.

Продукты при синдроме раздраженного кишечника подбираются в зависимости от фазы патологии (обострение или ремиссия), формы проявления патологических изменений (запор, диарея, болевой синдром, спазмы или метеоризм).

Для начала разберемся с фазой обострения в форме жидкого стула и спастических болей:

прием пищи осуществляется каждые 3 часа в количестве не более 200 мл на 1 порцию;
кофе и чаи заменяются отварами лекарственных трав с добавлением коры дуба, можно пить компот из черемухи, черники, брусники (все эти вещества обладают вяжущим эффектом);
исключается цельное молоко, но допускается использование кефира с небольшим процентом жирности в утренние и вечерние часы;
творог, сметана, бифидок, йогурты можно употреблять в ограниченном количестве (обязательное условие — все продукты должны быть комнатной температуры, не допускается кушать блюда, охлажденные в холодильнике;
мясо и рыбы нежирных сортов в отварном и паровом виде;
все жареное, острое, соленое и с большим количеством специй исключается;
нельзя употреблять в пищу виноград (в том числе и в виде сока, бананы, грейпфруты, сливы);
можно кушать клубнику, яблоки, груши, авокадо, персики, хурму;
не более 1 куриного яйца в сутки в вареном виде;
из овощей следует исключить капусту, а морковь, картофель, лук и свеклу употреблять исключительно в вареном виде.

При диареях полезны супы-пюре, слизистые каши (овсяная, манная, рисовая), сухари из белого хлеба, кисель, различные морсы и компоты. Газированные напитки, шоколад и какао исключаются.

При запорах, вздутии живота и метеоризме рекомендуется следующий рацион питания, который назначается примерно на 5-7 дней:

питание дробное каждые 4 часа, перед приемом пищи важно выпивать по 1 стакану холодной чистой питьевой воды маленькими глотками (это стимулирует работу пищеварительной системы и позволяет уменьшить напряжение в полости толстой кишки);
в рацион включаются фрукты, которые усиливают перистальтику — это виноград, чернослив, апельсины, мандарины;
рекомендуются блюда из свежей и тушеной капусты (овощ содержит большое количество растительной клетчатки, которая подавляет газообразование и стимулирует процесс акта дефекации);
кисломолочные продукты могут применяться до 3-х раз в сутки, особенно полезно при этих состояниях употреблять кефир и йогурт с живым лактобактериями, они улучшают экологию кишечника и уменьшают процесс образования кишечных газов;
овощные супы, гречневая каша, тушеные овощи — все это рекомендуется в середине дня;
на ужин можно употреблять отварные овощи, рыбу, курицу или нежирные сорта мяса.

Питание после купирования приступов должно быть полноценным.

Тут важно соблюдать следующие принципы:

дробный и регулярный прием пищи в одно и то же время (не допускается голодание и увеличение промежутков между приемом пищи);
полный отказ от жирных блюд, приготовленных с большим количеством масла, соленого, острого, копченого и специй;
ограничение количества используемой поваренной соли (это вещество при распаде на компоненты в полости кишечника обладает гипертоническими осмотическими свойствами и притягивает к себе воду, что становится причиной атонического запора);
полный отказ от алкоголя, газированных и шипучих напитков, а также продуктов брожения, таких как квас;
исключение из рациона тех продуктов, на которые индивидуально возникает усиление симптомов (это может быть хлеб определенного сорта, сладости, сливочное масло, майонез, кетчуп, фрукты, макаронные изделия);
по возможности следует уменьшить в рационе содержание картофеля и продуктов, содержащих глютен (злаки, макароны, печенье из пшеничной муки);
стараться заменять рафинированное подсолнечное масло на неочищенное оливковое, рапсовое, грецкого ореха (в них содержится большое количество витамина Е, которые улучшает состояние слизистых оболочек);
количество овощей и фруктов в суточном рационе в совокупности должно составлять не менее 50% от общего объема.

Лечение диетой и питанием: меню при синдроме раздраженного кишечника

Питание и диета при синдроме раздраженного кишечника должно соблюдаться на постоянной основе.

Примерное меню при синдроме раздраженного кишечника может быть следующим:

завтрак - яблочный сок, каша из овсяных хлопьев и тост с кусочком нежирного сыра;
обед - суп из овощей на курином бульоне, отварной рис с курицей, запеченной в духовке, кисель, тост;
первый полдник - 200 мл йогурта 3% жирности и 2 сухих печенья, 1 яблоко, 2 полдник — нежирный творог и салат из свежих овощей, компот из сухофруктов;
ужин - смесь овощей в виде нарезки с заправкой небольшим количеством растительного масла, кусочек отварной рыбы, компот из шиповника, за час до сна — 1 стакан теплого кефира с небольшой жирностью.

Стоит уделять максимум внимания диете в лечении синдрома раздраженного кишечника — вылечить патологию другим способом просто невозможно!

КАТЕГОРИИ