Детокс что такое. Детокс-программа для очищения организма

Детокс – это популярная система питания, которая строится на систематическом употреблении витаминизированных напитков природного происхождения и полном отказе от другой пищи. Основная задача – очищение организма, выведение вредных веществ естественным путем, оказывающих пагубное воздействие на здоровье. Конкретный рацион имеет противопоказания, которые следует учитывать при использовании детокс-диеты как метода борьбы с лишним весом и вредными отложениями в организме.

Суть диеты

Смысл заключается в том, чтобы вывести из организма шлаки, токсины и другие вредные вещества, скапливающиеся в нем в течение долгих лет. Основной инструмент очищения — детокс-блюда. Эти блюда не имеют твердой формы, поэтому организм тратит минимум энергии на усвоение и переработку еды.

Кому показана детоксикация?

К помощи очистительной программы необходимо прибегать людям старше 25 лет, поскольку именно в этом возрасте организм перестает столь эффективно выводить токсины.

Показана программа:

Также существуют классификации, разделяющие детокс-программы по организации диетического процесса:

• стационарные – проходящие в специальных реабилитационных и релаксационных центрах, в рамках которых пациенту предлагают полный комплекс детокс мероприятий (питания, упражнения, очищающие процедуры);
• с доставкой на дом – на дом доставляются соки и другие напитки, необходимые для прохождения очищающих организм мероприятий;
• самостоятельные – требуется систематически готовить всевозможные коктейли и соки из натуральных продуктов, формируя детокс меню из перечня блюд, которые доступны к употреблению.

Меню блюд на неделю

День	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
1	Яблоко, зеленый чай	Банан	Зеленый борщ на воде	Запеченные фрукты	Огуречный салат с оливковым маслом, йогурт
2	Вода с лимоном, фруктовое пюре	50 гр миндаля	Диетический супчик	Салат из капусты и моркови	Овощное рагу
3	Свежевыжатый сок, салат из редиски с оливковым маслом	Смузи из яблок и йогурта	Овощной салат, рыба на пару	Грейпфрут	Рыба на пару, салат из помидор и огурцов
4	Чай из ромашки, салат	Киви	Суп-пюре из овощей	Фруктовый фреш	Куриное филе на пару, салат с оливковым маслом
5	Фруктовый салат с орехами, имбирный чай с лимоном	Грейпфрут	Рис с овощами	Компот из сухофруктов	2 яйца, 50 гр твердого сыра, салат
6	Цельнозерновой хлеб, чай с имбирем	Печеное зеленое яблоко	Морковное пюре с тыквой	Стакан сока	Тарелка постного супа, рыба на пару
7	Обезжиренный творог, яблоко, чай	Горсть изюма или орехов	Суп из брокколи и цветной капусты	Компот из чернослива	Отварная цветная капуста, чай с имбирем

Для проведения детоксикации необходимо подготовить организм. Начинать нужно за месяц до начала мероприятия. За этот период нужно отказаться от жирной и жареной пищи, потреблять мясо и рыбу раз в неделю, есть растительные продукты, и выпивать стакан воды каждое утро натощак.

• вводить в рацион йогурты, что позволит снизить риск травмирования слизистой кишечника и поспособствует восстановлению здоровой микрофлоры пищеварительной системы;
• избегать приема мультивитаминных соков и смузи, употребляя каждый продукт по отдельности;
• нельзя принимать в пищу те фрукты и овощи, которые не входили в рацион до проведения детокса;
• если появились болезненные ощущения или ухудшение самочувствия, следует завершить эксперимент и вернуться к здоровому полноценному питанию.

Правильный выход из диеты

Изменение рациона питания – это стрессовая ситуация для организма, по этой причине следует правильно выходить из детокса.

1. Ни в коем случае нельзя резко переходить на полноценный рацион, употребляя все подряд.
2. Требуется аналогично подготовительному курсу начинать кушать продукты растительного происхождения, но в твердом виде. При этом не выбрасывать из системы питания соки и другую пищу, которая употреблялся в очистительный период.
3. Спустя неделю с момента завершения диеты можно начинать в небольших объемах есть животную пищу, например курицу или нежирную рыбу, но только в ограниченном количестве и в вареном или тушеном виде.
4. Даже после того, как соки и смузи были полностью исключены из рациона, необходимо питаться систематически, дробно, небольшими порциями, исключая жирную, вредную пищу.

При полном голодании с использованием воды или сока, безопаснее всего посвящать этому не более 2 дней в неделю в течение месяца.

1. Длительность сложных детокс-программ, в которых присутствует твердая пища, может доходить до трех недель.
2. Диетологи утверждают, что нужно раз в полгода прибегать к недельному голоданию с использованием смузи, овощей и фруктов, что дает возможность регулировать обменные процессы в организме, своевременно предотвращая развитие сложных патологических состояний.

Противопоказания

Прибегать к детоксу могут только абсолютно здоровые люди – во всех остальных случаях конкретная диета противопоказана. Ограничения:

• огранить себя от голоданий необходимо беременным и кормящих грудью матерям;
• лицам, не достигшим восемнадцатилетнего возраста;
• при имеющихся хронических заболеваниях, особенно связанных с нарушением работы пищеварительной системы.
• при болезни Крона, дегенеративно-дистрофических процессах в суставах, различных неврологических нарушениях и пр.

Видео-рецепты детокс-коктейлей

Существует большое количество всевозможных рецептов детокс-коктейлей, которые в разной степени позволяют очистить и оздоровить организм. В конкретном ролике предлагается на выбор несколько вариантов рецептов коктейлей из натуральных продуктов, которые содержат в своем составе большое количество витаминов и минералов.

В последнее время все чаще в модных журналах и по телевизору стало использоваться слово «детокс». Что это такое, и зачем нужна особая программа очищения организма женщинам и мужчинам, рассказывается далее. Советы специалистов помогут позаботиться о красоте и здоровье правильно и без опасных последствий.

Если постараться ответить на вопрос максимально коротко и просто, то детокс – это очищение организма от ранее скопившихся в нем токсинов, шлаков и иных загрязнений. Люди, которые уже успели пройти такую процедуру, обычно отмечают, что стали значительно лучше себя чувствовать, ощутили приятную легкость во всем теле, зарядились бодростью.

Нередко представительницы прекрасного пола ошибочно думают, что детокс – это способ избавиться от большого количества лишних килограммов. На самом деле при такой очистке добиться активного похудения не удастся.

Специалисты рекомендуют приступать к процедуре именно перед весенним сезоном. Все дело в том, что за зиму в организме накапливается огромное количество загрязнений. Это приводит к тому, что люди становятся раздражительными, ленивыми, неповоротливыми. Грамотно проведенный детокс позволит человеку избавиться от всего лишнего и снова стать бодрым, легким, активным. Оптимальное время заняться собой – начало или конец последнего зимнего месяца.

Детокс-программы в домашних условиях

Детокс-программы включают в себя не только специальное питание, но также полноценный отдых – увеличенное количество сна, физические упражнения и релаксационные процедуры. Последние могут включать в себя посещение бани/сауны, обертывания, «кедровые бочки» и т.п.

Обсуждаемая процедура очищения организма категорически не подходит для беременных и кормящих мам, а также для диабетиков и людей, страдающих от различных недугов мочевыделительной системы. В любом случае желательно перед началом очистки проконсультироваться с доктором.

Особенности детокс-диеты

Главным принципом детокс-диеты является употребление большого количества клетчатки. А вот белков и жиров животного происхождения в ней практически не будет. Очень важно в процессе пить достаточное количество жидкости. Разрешается включать в рацион чистую негазированную воду и травяной чай.

Интересно, что подготовка к очищению занимает больше времени, чем сама процедура.

Начинать готовиться нужно приблизительно за месяц до нее:

1. На протяжении 30 дней постепенно сокращается количество употребляемой соленой, копченой, сладкой, жирной и жареной пищи.
2. Из рациона убираются алкогольные напитки и кофе.
3. Ужин перемещается на время не позднее 20 часов.

Детокс-меню на 3, 7, 10, 21 день

На 3 дня

Если нет возможности и желания настраиваться на долгий период без любимых вредных блюд, можно выбрать быструю детокс-диету. Она рассчитана всего на трое суток.

Завтрак всегда начинается с очищающего коктейля. Он готовится из стакана теплой воды со щепоткой тертого имбиря и свежевыжатого сока лимона. Пьется жидкость медленно маленькими глотками. Далее можно выпить любой овощной смузи. Для этого выбранные овощи измельчаются блендером. Например, отличное сочетание: шпинат+свежий огурец+ сельдерей+лимонный сок.

На обед готовится супчик. Он будет на воде с различными овощами. Блюдо не солится, в него не добавляются приправы. Овощи просто варятся в воде до мягкости и по желанию слегка разминаются толкушкой. Суп можно дополнять салатом, орешками и небольшим количеством сваренного без соли мяса курицы.

Ужин повторяет завтрак. День завершается ромашковым чаем.

Таким образом, нужно питаться все три дня, меняя составляющие у супчиков, смузи и салатов.

На 7 дней

Такое меню составили диетологи из США. Главная задача диеты – повысить нагрузку на органы ЖКТ.

В понедельник разрешается лишь пить жидкости в любом количестве. Это вода, травяной чай, фруктовые и овощные соки.

Во вторник к жидкостям добавляются фрукты с мягкой клетчаткой в составе. Это сливы, персики, абрикосы, манго.

В среду в рацион включаются и сырые овощи.

В четверг – добавляется отварной белый или коричневый рис, отварные овощи.

В пятницу можно разнообразить свой рацион орехами.

В субботу – добавить несладкие натуральные йогурты и несладкие каши на воде.

В воскресенье, помимо всех перечисленных продуктов, можно есть и отварную рыбу.

На 10 дней

За такой срок удастся уже полностью качественно очистить собственный организм. А, кроме того, запустить процесс оздоровления. Каждое утро начинается с коктейля из теплой воды и свежевыжатого сока лимона.

В первый день на завтрак употребляется кусочек отрубного хлеба, половинка свежего авокадо и чай с молотым имбирем. На обед – вареный рис с овощами (220-250 г). На ужин – пара вареных яиц, небольшая порция сырых овощей.

Во второй день к утреннему коктейлю добавляется мед. На завтрак пьется мятный чай, употребляется овощной салат с хлебом. На обед – суп-пюре из овощного ассорти. На ужин – сыр твердых сортов, 2 яйца, овощной салат.

На третий день к утреннему коктейлю добавляется апельсиновый фреш. На завтрак употребляется 130 г нежирного творога, яблоко, ромашковый чай. На обед – зеленый борщ на воде, на ужин – рыба на пару с салатом из овощей.

Четвертый день начинается с завтрака из фруктового салата, горсти орешков, имбирного чая. На обед кушается овощной суп-пюре. На ужин – салат из овощей с маслом, вареная курятина без соли.

В пятый день меню аналогично первому дню.

В шестой день на завтрак употребляется нежирный творог и грейпфрут. На обед – крем-суп из тыквы и морковки. На ужин – овощи с паровой рыбой.

В седьмой день к коктейлю добавляется морковно-яблочный сок. На завтрак употребляется зерновой хлеб с авокадо, помидором и имбирным чаем. На обед – постный борщ. На ужин – паровые овощи.

В восьмой день вместе с традиционным коктейлем из воды и сока лимона пьется морковно-яблочный сок. На завтрак употребляется капустно-морковный салатик. На обед – суп из разных видов капусты. На ужин – любые паровые овощи.

В девятый день на завтрак употребляется нежирный творог со свежим огурцом и зеленью. На обед – щи на воде. На ужин – вареная курочка с овощным ассорти.

В десятый день меню совпадает с шестым днем

Перекусы включают в себя печеные яблоки, свежие цитрусовые, киви, миндаль, нежирный кефир. На ночь ежедневно пьется отвар из чернослива.

На 21 день

Идеальный срок для обсуждаемой очистки – 3 или 4 недели. В эти дни допускается составлять свое меню из всех обсуждаемых выше блюд и продуктов. Нужно постараться сделать так, чтобы рацион включал в себя все необходимое для бодрости организма.

Рецепты для детокс диеты, коктейли, смузи, соки, чай, супы и детокс блюда (10 коротких рецептов)

Коктейль здоровья

Ингредиенты: крупная морковка, лимон, апельсин, 120 мл минералки.

1. Из фруктов и морковки отжимаются соки.
2. Получившиеся жидкости соединяются с минералкой.

Пьются подобные детокс-коктейли за 20 минут до еды утром.

Коктейль «Ем, бегу, живу»

Ингредиенты: щепотка молотого имбиря, по половинке свеклы и яблока, стебель сельдерея.

1. Ингредиенты пропускаются через соковыжималку и смешиваются.
2. Коктейль приправляется имбирем.

Пьется напиток перед завтраком.

Свекольный сок

Ингредиенты: свекла, 2 яблока, 4 стебля сельдерея.

1. Из перечисленных ингредиентов отжимается сок.
2. Получившиеся жидкости тщательно перемешиваются между собой.

Пьется сок за полчаса до завтрака и ужина по столовой ложке.

Экзотический смузи

Ингредиенты: банан, 0,5 см корня имбиря, половинка манго, по 60 мл свежевыжатого апельсинового сока и воды.

1. Манго и банан пюрируются.
2. Имбирь мелко трется.
3. Все составляющие соединяются с жидкостями.

Этот детокс-смузи перед употреблением нужно хорошо охладить.

Имбирный чай

Ингредиенты: щепотка зеленого чая, 2 см свежего корня имбиря, 950 мл фильтрованной воды, щепотка молотой корицы, 2-4 ст.л. сиропа шиповника.

1. Имбирь без кожуры мелко трется, соединяется с зеленым чаем и заливается кипятком.
2. В заварившийся напиток, когда он слегка остынет, добавляется сироп и корица.

Принимается чай по полстакана за полчаса до еды.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты: 730 г мякоти тыквы, 170 мл молока, половина яблока, по 2 шт. морковки и лука, 920 мл фильтрованной воды, щепоть молотого имбиря.

1. Все овощи и яблоко мелко режутся, после чего тушатся в сотейнике с небольшим количеством воды.
2. В емкость выливается остальная жидкость, добавляется имбирь. Блюдо варится до мягкости ингредиентов.

Остается пюрировать супчик, влить молоко и хорошо прогреть.

Суп из шпината

Ингредиенты: 320 г шпината, луковка, чеснок по вкусу, 80 мл нежирного молока, картофелина.

1. Шпинат моется и измельчается, картошка режется брусками.
2. Компоненты заливаются водой и варятся до готовности.

Остается пюрировать супчик, добавить молоко и измельченный чеснок.

Чечевичный суп

Ингредиенты: 180 г красной чечевицы, луковичка, 1 ст.л. томат-пасты, куркума и иные любимые специи, 850-950 мл фильтрованной воды.

1. Чечевица вымачивается всю ночь.
2. Крупные кубики лука тушатся до мягкости вместе с томат-пастой и небольшим количеством воды.
3. В кастрюлю засыпается чечевица и содержимое сковороды. Компоненты заливаются водой и сдабриваются приправами.

Варится суп до размягчения бобовых.

Салат «Витаминная бомба»

Ингредиенты: 25 г черной редьки, 130 г белокочанной капусты, 15 г свежей клюквы, 40 г морковки, 1 ст.л. конопляного масла.

1. Все компоненты измельчаются.
2. Подготовленные овощи смешиваются в салатнике и заправляются маслом.

Подается закуска к столу сразу же.

Рыбные котлеты

Ингредиенты: полкило нежирного фарша, яйцо, луковка, немного вареного белого риса.

1. В фарш отправляется взбитое яйцо, рис. Можно добавить немного соли.
2. Из массы формируются котлеты, которые готовятся на пару.

Улучшить вкус блюда можно свежей зеленью.

Побочные действия детокс-программы

Нужно помнить, что при детокс-диете из организма активно выводятся загрязнения. Органы начинают работать в усиленном режиме и удалять даже те, токсины, которые были отложены «про запас». Именно поэтому во время обсуждаемой программы периодически человек будет ощущать ухудшения самочувствия. Но такие волны дискомфорта быстро проходят.

Побочные эффекты в процессе чистки организма встречаются следующие:

• высыпания на коже;
• неприятный запах изо рта или изменение запаха пота;
• бессонница, усталость, спутанность сознания;
• жажда, сильное чувство голода или, наоборот, потеря аппетита;
• сбой менструального цикла;
• головные и суставные боли;
• вздутие живота.

Наряду с физической активностью наш организм требует регулярного очищения. Это обусловлено тем, что даже при правильном и сбалансированном питании не всегда организм самостоятельно может освободиться от вредных веществ, которые в него попадают, в том числе токсины, сложные жиры, вредные вещества. Для того, чтобы качественно очистить организм, улучшить работу пищеварительной системы в последнее время все чаще используется детокс. Это система питания, которая позволяет улучшить самочувствие, запустить пищеварительный тракт, освободить организм от лишних килограммов и шлаков.

Детокс – это специальная диета и режим питания, которые позволяют избавиться от токсинов, лишнего веса, высвободить собственные ресурсы организма и очистить его. Детокс позволяет достичь следующих результатов:
– обрести желаемую стройность, оздоровить организм и избавиться от лишних килограммов, при этом укрепить иммунитет и очистить пищеварительную систему;
– увеличить продолжительность жизни, понизить уровень холестерина в крови и очистить сосуды;
– омолодить организм, очистить кожу и предать ей сияющий вид;
– существенно снизить вес без вреда для организма.

Детокс построен на употреблении соблюдения веганского режима питания, свежевыжатых соков, состав которых позволяет очистить пищеварительный тракт от шлаков и токсинов, снизить вес и улучшить самочувствие. Те, кто проходят программу не в первые могут полностью отказаться от еды, выбрав полный отказ от пищи.

Виды детокс программ

Детокс программа разделяют на:
– однодневные и многодневные;
– для новичков и для профессионалов;
– детокс на воде или на овощном отваре;
– соковый детокс и детокс на смузи;
– очищение организма с помощью отварных овощей и отказ от мяса.
Каждая из программ имеет свои преимущества и недостатки, подбирать ее необходимо исходя из индивидуальных показателей организма, цели детоксикации и медицинских показаний. Например, соковый детокс не рекомендуется людям, у которых уровень сахара в крови нестабилен. При проведении детокса на смузи рекомендуется комбинировать овощи и фрукты таким образом, чтобы снизить кислотность, так как это может негативно повлиять на желудок.

Детокс программа построенная на употреблении простой воды – это одна из самых простых, но при этом самых сложных для выполнения программ детоксикации, так как она не легко переносится, но при этом позволяет полностью очистить организм от токсинов и заново запустить пищеварительный тракт.

подходит для тех, кто не может полностью отказаться от приема пищи. Но и она относится к одним из самых жестких и при этом рекомендуется только после консультации с врачом.

Детокс на соках может строиться различным образом, в зависимости от того будете ограничивать объем потребляемого сока или нет. Также различают несколько видов соковых детоксов в зависимости от того какие именно соки вы употребляете, например фруктовый, овощной или смешанный. Такое очищение организма не рекомендуется тем, у кого нестабилен уровень сахара в крови, либо имеются нарушения в работе пищеварительного тракта. В таком случае рекомендуется комбинировать овощные и фруктовые соки.

Детокс на смузи включает в себя употребление и не только соков, но и клетчатки, которая содержится в переработанных овощах и фруктах. Такое очищение организма позволяет получать максимальное количество микроэлементов и при этом замечательно себя чувствовать.

Детокс в виде потребления овощей, которые прошли тепловую обработку, отлично подходит для выхода из жесткой системы детоксикации, позволяет запустить организм и при этом очистить его разнообразив свое меню.

Как выстроить детокс меню на неделю

Прежде всего стоит определиться какую программу детоксикации вы выбираете и подготовиться к ней. Период подготовки включает в себя отказ от тяжелой пищи и мясных изделий на протяжении суток перед началом детокс программы. Для того, чтобы составить меню на неделю, стоит учесть ваши условия работы, количество приемов пищи в день и скомбинировать их таким образом, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми макроэлементами, например если речь идёт о детоксе на смузи, то рекомендуется утром употреблять фруктовое смузи, в обед и вечером овощное пюре. Диетологи рекомендуют проводить детокс программы в течение 3 дней, но для тех кто проходит её не впервые, она может длиться до 21 дня.

Примерное детокс меню:
– на завтрак рекомендуется выпить детокс коктейль, который может состоять из теплой воды, имбиря и половины лимона;
– через пару часов рекомендуется выпить смузи, основными составляющим которого будет яблоко, сельдерей, имбирь, огурец и стакан воды;
– на обед отлично подойдет овощной суп, который может состоять из ингредиентов по сезону;
– в качестве перекуса подойдет смузи из овощей, в него можно добавить шпинат, петрушку, авокадо и огурец;
– на ужин рекомендуется выпить такой же детокс коктель как и утром, можно дополнить его ромашковым чаем.
В течение дня необходимо выпивать не менее полутора литра воды.

Детокс в домашних условиях

При проведении детоксикация в домашних условиях, прежде всего, стоит изучить рецепты соков и смузи, овощных блюд, которые помогут вам пройти детоксикацию без вреда для вашего организма. Если вы проходите такую детоксикацию в домашних условиях, то главным правилом будет избежать всех нежелательных продуктов, максимально разнообразить свой рацион приемом различных овощей и фруктов. Рекомендуется за один прием пищи комбинировать 3 цвета овощей и фруктов, таким образом можно обеспечить максимальное количество макроэлементов.

Рецепты, которые подойдут для детокс меню:
1. Любая детокс-диета включают в себя травяные чаи из имбиря, ромашки и мяты, которые успокаивают и помогают очищать организм.
2. Для легкого перекуса подойдёт овощной суп, в состав которого входит морковь, шпинат, белокочанная капуста, зелень. Все овощи проварить, при желании можно измельчить в блендере.
3. Овощной смузи. В его состав входят листья капусты и шпината, зеленое яблоко, фенхель и сельдерей. Все составляющие нужно взбить в блендере течении 1 минуты, по желанию можно добавить одну столовую ложку меда.
4. В качестве легкого ужина можно приготовить сытное гаспачо из авокадо с добавлением ананаса и шпината. 1 авокадо, 200 грамм ананаса и шпинат нарезать и взбить в блендере, в качестве приправы можно добавить лайм и соль.

Детокс коктейли для похудения

В основном в такие коктейли входят различные овощи и фрукты, которые рекомендуется комбинировать. В основу коктейлей могут входить сельдерей и яблоко и зелень, которые обладают низкой калорийностью и хорошо питают организм. В последнее время особой популярностью пользуются рецепты с добавлением льняного масла или спирулины, которые помогают эффективно очистить организм от токсинов. Можно комбинировать между собой овощи и фрукты, например приготовить коктейли из сельдерея, шпината, яблока и авокадо, которое обладает хорошим вкусом и содержит в себе все витамины и микроэлементы.
Для того, чтобы провести детокс качественно, рекомендуют обращаться в специальные фирмы, которые разработали программы на 3, 7 и 21 день. Заказывая программу, вы получаете уже готовые наборы смузи коктейлей, которые необходимо употреблять течение дня в установленное время.

Существует несколько самых распространенных детокс коктейлей:
– киви, зеленое яблоко и мята. Добавить немного воды и взбить в блендере в течении минуты.
– одна свекла, полтора яблока и несколько стеблей сельдерея смешать в блендере, добавить одну чайную ложку меда;
– 200 грамм капусты, несколько соцветий брокколи и 150 грамм авокадо, шпинат и полстакана воды смешать в блендере.

Как правильно выйти из детокса

После проведения такой глобальной очистки организма не рекомендуется в течение недели употреблять тяжелые продукты, такие как крупы и хлеб, мясо, бобовые, а также продукты, которые раздражают пищеварительный тракт. Для дополнительного очищение организма рекомендуется добавить в свой рацион клетчатку, которая стабилизирует микрофлору и улучшает работу пищеварительного тракта. После проведения такой интенсивной очистки организма рекомендуется принимать пищи маленькими порциями и полностью исключить хлеб и алкоголь, так как они раздражают кишечник и сведут действие детокс программы на нет.

Видео: Детокс в домашних условиях

Заключение

Очистка организма с помощью детокс программ пользуется большой популярностью не только благодаря тому, что способствует похудению, но и благодаря эффективному оздоровлению организма, очищению пищеварительного тракта, улучшению самочувствия. Врачи рекомендуют проводить регулярную детоксикацию один или два раза в год для того, чтобы продлить молодость, улучшить состояние кожи и ускорить метаболизм. Такое очищение организма будет эффективным и не нанесет вреда только в том случае, если будет проводиться с строгим соблюдением всех правил.

Обязательно прочитайте об этом

Лена Стребкова

Весна – самое время, чтобы не только сбросить лишние килограммы, но и очистить свой организм от токсинов. Борец за здоровый образ жизни Лена Стребкова по нашей просьбе поговорила с экспертами о детоксе и разработала правильный рацион питания на каждый день.

консультант-нутрициолог

Что такое детокс?

Детокс, или, проще говоря, программа детоксикации организма, – это методика очищения и освобождение себя от токсинов, шлаков и продуктов метаболического распада – всего того, что нам дает организм изнутри, и того, что мы получаем снаружи.

В чем эта методика заключается?

Так как токсины в наш организм попадают через легкие, кишечник и кожу, то – говоря о правильной детоксикации – должен подразумеваться комплексный подход к очищению всего организма, а не какого-либо отдельного органа:

– восстановление ЖКТ от токсинов, которые попадают к нам с пищей (стабилизаторы, консерванты, улучшители вкуса, алкоголь и т. д.);

– нормализация правильного объема потребляемой жидкости, потому как вода является универсальным растворителем накопленного в организме «добра»;

– освобождение легких, т. е. дыхательной системы (стоит проводить больше времени на свежем воздухе);

– очищение кожи за счет медитаций, сауны и грязевых обертываний.

Лучшее время для детоксикации?

Очищение организма (в глобальных масштабах) лучше всего проводить в межсезонье (ранняя осень/ранняя весна), потому что именно в этот период времени наш организм нуждается в очистке в наибольшей степени. После зимы организм начинает стремительно расходовать накопленные за время холодов жиры (ну есть у него такая физиологическая особенность), поэтому если в этот момент помогать нашему телу, то этот процесс будет протекать результативнее, правильней и ярче. Однако если учесть, что токсины мы получаем достаточно регулярно, я всем настоятельно рекомендую постепенно переходить на здоровый образ жизни и правильный рацион питания.

Кому это подходит? 10 причин для детокса:

– чрезмерное чувство голода: существует масса продуктов, частое употребление которых вызывает привыкание, и если в один прекрасный день вы заметили, что, например, перекусив горсткой орехов или кубиком горького шоколада, вам хочется съесть еще и еще, следует на время исключить этот продукт из своей диеты.

– хронические воспаления: разного рода воспалительные процессы говорят о том, что ваш организм переполнен токсинами. Например, воспаленная кожа лица зачастую следствие неправильного питания и/или проблем с тем или иным внутренним органом.

– метеоризм: частое газообразование и вздутие живота является следствием забитого кишечника.

– ослабленный иммунитет: к вам пристают любые бактерии и инфекции. Это говорит о том, что у вас ослабленный иммунитет.

– плохой сон : с часу до трех ночи печень работает в очистительном режиме, удаляя из организма ядовитые вещества, поэтому если вы просыпаетесь к этому времени или вовсе не можете заснуть, значит, ваша печень попросту не справляется с переизбытком токсинов.

– умственная рассеянность: ослабленное внимание, забывчивость, неспособность сфокусироваться на том или ином вопросе – все это симптомы кислородного голодания ввиду зашлакованности организма.

– преждевременная усталость: вы с трудом просыпаетесь по утрам, а ваш организм постоянно нуждается в кофеине, чтобы взбодриться, – значит, сейчас самое время для детокса.

– проблемная кожа: кожа как один из основных органов выведения токсинов из организма своим нездоровым видом буквально «кричит» о срочной необходимости заняться здоровьем и в первую очередь пересмотреть рацион питания.

– вялый метаболизм и неусвояемость пищи: организм каждого из нас от природы снабжен замечательной функцией самоочищения. В идеале органы выведения должны работать как часы, избавляя организм от остатков продуктов распада несколько раз в день. В противном случае «пищеварительные отходы» начинают скапливаться в кишечнике, а дальше впитываются в кровь в виде токсичных веществ.

– депрессия: частые колебания настроения, апатия и волнение по поводу и без могут быть следствием плохой работы печени и кишечника.

С чего начать?

Начинать нужно обязательно с воды. Нормализовать правильное потребление воды (из расчета 30 г воды на килограмм вашего веса). Тогда организм сможет самостоятельно вывести водорастворимые токсины, которые накопились в определенных участках тела.

Следующий этап – восстановление ЖКТ. Для кого-то это может быть лечебное голодание (отказ от еды на период от 24 до 36 часов). Дальнейшая программа составляется также индивидуально, под руководством специалиста (диетолога, лечащего врача, массажиста, который участвует в вашем оздоровительном курсе), потому как с бухты-барахты всем делать одно и то же очищение я бы не рекомендовал: у каждого из нас организм разный, что одному человеку пойдет на пользу, другому может нанести серьезный вред. Для одних увеличение количества потребляемых овощей станет хорошей разгрузкой, тогда как для других, кто и так целыми днями «сидит» на овощах, такая диета не принесет никакого результата. Будьте осторожны: если насильно заставить тело избавляться от токсинов, не подготовив органы выведения, это может привести к тяжелым хроническим заболеваниям и госпитализации.

Анастасия Федорина,
healthy coach Детокс – это вывод из организма токсинов: химических веществ, которые мы получаем из окружающей среды, и того, что употребляем внутрь, которые нарушают естественное функционирование нашего организма. Токсины – это продукт прогресса. Сегодня люди не понимают, что действительно является пищей для их организма, а что нет, и это влечет за собой серьезные нарушения в работе всех систем жизнедеятельности.Вывод токсинов происходит на клеточном уровне, накопление происходит в основном в органах выделительной системы – печени, почках, кишечнике, желчном и мочевом пузыре. Это значит, что кровь и клетки не очищаются должным образом, и с каждым днем организму становится все сложнее справляться с новыми порциями разрушающих веществ. Так, кстати, и развиваются все хронические заболевания…

Токсины накапливаются годами, поэтому программы по детоксу, которые обещают очистить организм за 3–5–7–10 дней, к сожалению, являются обманом. Только правильное питание, здоровый образ жизни и регулярные физические нагрузки могут помочь снизить эффект накопления токсичных веществ в организме, тогда как краткосрочные программы по детоксикации организма способны лишь навредить. Ну сами посудите, годами мы копим в себе токсичную гадость, и организм вроде бы привыкает и даже научился справляться с этой ежедневной дозой «вреда», как вдруг – бабах! – и все резко меняется…

Это шок, который ведет к еще большему разрушению и стрессу! Поэтому любую программу детоксикации необходимо начинать постепенно, плавно переходя на более правильный рацион питания.

Начинать стоит с увеличения количества поступающей в организм чистой воды и отказа от продуктов, которые содержат ненатуральные вещества: сахар, пищевые добавки, консерванты, Е-ингредиенты и всю ту химию, что производит человек на заводах, все, что имеет в составе непонятные слова, фастфуд, жевательные резинки, сухое молоко, растворимый кофе, жареное, жирное, соленое и так до бесконечности! Грубо говоря, первый шаг – это очищение рецепторов и снижение уровня поступающих токсинов вместе с пищей. А вода будет помогать выводить то, что уже накоплено!

Следующий шаг – это увеличение количества натуральных продуктов в своем рационе: овощей, фруктов, свежевыжатых овощных и фруктовых соков с мякотью. На этом этапе можно начинать добавлять регулярную физическую активность, чтобы обменные процессы в организме начали правильно функционировать и насыщать кислородом кровь, тем самым обновляя и очищая ее.

Чем зеленее и ярче (я имею в виду натуральные продукты) то, что вы кладете себе в рот, тем лучше для вашего организма. Хлорофилл, получаемый из свежей зелени, помогает восстанавливаться вашим клеткам, сочные натуральные фрукты – источники простых сахаров и витаминов, которые заряжают энергией и питательными веществами!

Дальше необходимо приучать себя делать выбор в пользу здоровья. Выбирать не поход в кинотеатр в центре города, а поездку за город и прогулки на свежем воздухе, не отпуск в городе с плохой экологией, а отпуск в отдаленных от прогресса местах, не покупку нового телевизора/микроволновой печи/мобильного телефона, а покупку цветов в горшках для дома или набора для проращивания семян.

Детокс – это не просто диета, это образ жизни! К сожалению, мы живем в такое время, когда очень сложно отгородить себя от влияния экологии мегаполисов, выхлопов автомобилей, заводов и токсичных веществ, которыми обрабатывается все, начиная от продукции агропроизводства и заканчивая освежителями воздуха. Поэтому правильная детоксикация – это необходимая составляющая жизни, а не краткосрочное модное увлечение!

инструктор по фитнесу и персональный консультант по здоровому питанию Первая и основная причина, по которой я бы не рекомендовал заниматься основательной детоксикацией людям, регулярно посещающим тренажерный зал, – это неизбежная потеря мышечной массы и ослабление иммунитета ввиду резкого отказа от белковой пищи. Однако я вовсе не хочу сказать, что поощряю беспорядочное питание, потому как только в тандеме со сбалансированным рационом физические нагрузки приносят пользу. Какими бы экологически чистыми и безвредными ни были продукты, которые вы потребляете, если в вашем меню не будет присутствовать хотя бы растительный белок, вы просто ослабнете и вместе с токсинами и лишним весом рискуете потерять и здоровье. Подходить к вопросу детоксикации следует обдуманно (чтобы не бросить начатое на полпути), поэтапно очищая все органы.

Для того чтобы плавно переступить к детоксу, я бы рекомендовал ввести в свой рацион отруби. Они обладают теми же функциями, что и клетчатка, – моментально впитываясь, облегчают продвижение пищи по пищеварительному тракту. Отруби вместе с другой пищей, в которой клетчатки нет, образуют в кишечнике так называемый «пищевой ком». Этот «ком» регулярно сжимающиеся стенки кишечника легко «пропихивают» вперед, не давая продуктам надолго задерживаться в пищеварительном тракте.

Пример правильного рациона питания на каждый день:

Как только проснулись, выпиваем 1 стакан теплой подкисленной воды с ложечкой меда вприкуску. Делаем утреннюю зарядку (йога/стретчинг/пилатес).

Завтрак (8–9 часов утра)

Это может быть как запаренная с вечера овсянка с орехами (4 ст. л. «Геркулеса» + ст. л. воды + 5 шт. лесных орехов + 1 ч. л. меда + 2 ст. л. молока), так и отруби с вареным яйцом и стаканом апельсинового или сельдереевого сока (и это очень вкусно, поверьте). Помним о том, что во время еды пить нельзя, запивать еду нельзя, только за 20 минут до и через час-два после.

Перекус (10–11 часов)

После можно съесть яблоко, предпочтительно зеленое, обезжиренный творог или йогурт.

Обед (12–13 часов)

Выпиваем 2 стакана воды, ждем 20 минут.

На обед можно позволить себе углеводы, но только сложные. Например:

– пасту из твердых сортов пшеницы в томатном соусе;

– гречку с соевым соусом;

– курицу или индейку с коричневым рисом;

– запеченные в духовке овощи.

Смотрите на свой вкус, главное – ничего не жарить и ни в коем случае не солить, разве только чуть-чуть и уже готовые блюда. После обеда не пить и не есть в течение 2 часов.

Перекус (14–15 часов)

Выпиваем 2 стакана воды, ждем 20 минут.

Если вы дома, то можно приготовить, например, печеные яблоки.

Разрежьте зеленое яблоко пополам, вырежьте сердцевину, посыпьте половинки корицей. На дно противня налейте немного воды, поместите половинки яблока и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После посыпьте яблоки измельченными орехами и полейте медом. Ешьте горячими.

Когда нет времени на кулинарию, можно подкрепиться и фруктово-овощным соком или смузи. Кому не нравятся яблоки, можете заменить на любимые фрукты. Главное – лакомиться ими до ужина (фрукты тоже углеводы, а съеденные во второй половине дня углеводы откладываются по бокам).

Ужин (17–18 часов)

Выпиваем 2 стакана воды, ждем 20 минут.

На ужин нашему организму необходимо что-нибудь белковое: если вы несильно голодны, пусть это будет творог или омлет из белков яиц; если хочется чего-нибудь посерьезней, приготовьте курицу или индейку с овощами в духовке/на пару или виде паровых/запеченных котлет.

После ужина, часов в семь вечера, отличное время для занятий спортом. Тренажерный зал, бег, ходьба, силовые упражнения, кардионагрузка – словом, то, что вы привыкли делать. Пейте побольше воды во время тренировок, но помните, что после 20 часов воду желательно не пить – будут отеки.

После того как вы вернулись с тренировок, можете выпить стакан протеинового коктейля для восстановления мышц, почистите зубы и занимайтесь своими делами. Ваш организм не будет требовать еды, если же вам и захочется чего-нибудь пожевать, знайте – это #эмоциональныйголод. Не поддавайтесь соблазну, а лучше вспомните о вкусной каше, которая ждет вас на завтрак!На первый взгляд это кажется страшным, но на самом деле к такому режиму питания очень быстро привыкаешь и уже на автомате начинаешь фантазировать на тему новых полезных вкусовых сочетаний для свежих салатов и смузи, тем самым делая свое меню разнообразнее и вкусней. Самое главное – не наедаться на ночь, соблюдать интервалы между приемами пищи и воды, по возможности не солить и не жарить то, что ешь.

В последнее время слово «детокс» встречается в бьюти-блогах гораздо чаще привычного для всех слова «диета». Гвинет Пэлтроу, Деми Мур, Дрю Бэрримор, Рене Зеллвегер, Мадонна и Бейонсе гордо возглавляют армию «зеленых», а в интернете зашкаливает число предложений пройти детокс-ретрит, попробовать детокс-меню или выполнить детокс-воркаут. Wonderzine решил разобраться, что такое детокс и кому он нужен.

Дина Попова

Что такое детокс

Хотим мы того или нет, но в нашем теле постоянно откладывается что-то лишнее, будь то ненужные килограммы или токсины, которым в последнее время весь цивилизованный мир объявил холодную войну. Токсины - это вредные для организма яды, которые подстерегают нас повсюду: в некачественной воде и пище, в неорганической косметике и бытовой химии, в окружающей среде (особенно если вы житель мегаполиса), в лекарствах и даже в синтетической одежде и мебели. Токсины объявляют главными виновниками большинства заболеваний, плохого иммунитета и пищеварения, тусклого и унылого внешнего вида и сопутствующих всему вышеперечисленному депрессий и стрессов. По идее, наш организм устроен таким образом, чтобы самостоятельно избавляться от всего ненужного. Но когда его собственных ресурсов уже недостаточно, на помощь приходят всевозможные программы по очищению, детокс-гуру и специалисты по питанию, которые в последнее время стали появляться как грибы после дождя. Так вот именно детокс является для организма той самой кнопкой «reset», нажав на которую можно запустить естественные функции по очищению и восстановлению нашего тела.

В чем суть

Несмотря на существование множества программ и методов очищения, в их основе всегда лежит несколько нерушимых правил - если их соблюдать, можно провести настоящую генеральную уборку в своем организме. К ним относятся определенный режим питания, исключение вредных блюд и добавление продуктов, способствующих - или, как минимум, не мешающих - процессу детоксикации (на первом месте в этом списке - всевозможные зеленые коктейли и смузи, свежевыжатые соки, зеленые салаты, супы-пюре, суперфуды, бобовые и злаки, подвергшиеся минимальной термической обработке), а также физические упражнения, SPA-процедуры, здоровый сон, расслабление и сведение к минимуму факторов, способствующих загрязнению организма и стрессам. Рекомендуется также употреблять много жидкости в виде простой воды или травяного чая. Под запретом оказываются все полуфабрикаты, продукты из белой муки и сладости, фастфуд, газировки и соки из пакетов, жареная и жирная пища, мясные и молочные продукты, а также иногда такие невинные, казалось бы, продукты, как картофель и бананы. В черном списке детокса вы также найдете все известные вредные привычки вроде алкоголя, курения и чашки ароматного эспрессо по утрам. В итоге вашими лучшими друзьями должны стать хлорофилл, антиоксиданты, энзимы, витамины и клетчатка, а врагами официально объявляются вредные жиры, пустые углеводы, красители и усилители вкуса, в том числе все продукты, содержащие сахар и соль.

Но игра стоит свеч: в качестве вознаграждения за пищевую аскезу вас ждет нескончаемый список бонусов, среди которых - избавление от лишнего веса и аллергии, улучшение цвета лица и кожи, решение практически всех проблем с пищеварением, сильный иммунитет, отличное настроение и заряд энергии, которого хватит еще как минимум на полгода.

КСЕНИЯ БУДИНА
директор «Зеленой школы»
в Парке Горького

О детоксе я узнала от своей подруги Жени Казарновской. Ее стройность и блестящие глаза заставили и меня задуматься об очищении - до этого я ни разу в жизни не пробовала ни одной диеты. Несколько лет я соблюдала посты, но это религия, а диета ради изменения внешнего вида в мою жизнь ни разу не приходила. Мне очень понравилось состояние, которое испытываешь во время детокса: я не выпивала ни одного грамма кофе, а сил и внутреннего азарта было больше, чем в самые насыщенные рабочие дни, когда количество дел такое, что ты становишься реактивным (правда, выпивая при этом тонну кофе). А тут - ни капельки. Самым сложным оказался отказ от хлеба. Это было не сложно, а просто невыносимо! Но несмотря на это, я еще раз обязательно пройду очищение и всем советую хотя бы раз попробовать.

Как подготовиться
и пройти детокс

Подготовка к детоксу может занимать от недели до месяца, все зависит от исходных данных и врожденной любви к зеленым салатам и свежевыжатым сокам. Если последнее is not your cup of tea, сразу с головой в детокс бросаться не стоит: организм может просто не справиться с тем количеством токсинов, которые в нем накопились, и тогда идею об очищении придется задвинуть в долгий ящик. Во время подготовки нужно постепенно отказываться от запрещенных продуктов и добавлять как можно больше рекомендованных: например, заменить белый хлеб на цельнозерновой, белый рис - на коричневый, а крупы, содержащие глютен, - на безглютеновые. Непосредственно сам детокс может занимать от нескольких дней до нескольких месяцев - тут все зависит от ваших целей, возможностей и силы воли. На выход из детокса потребуется около недели, в течение которой нужно добавлять привычные продукты и наблюдать за реакцией своего организма. Если вам вдруг стало дискомфортно после употребления, к примеру, хлеба, то это верный знак того, что лучше и вовсе от него отказаться.
Лучшее время для прохождения детокса - начало весны и/или осени. Именно в это время организм, по утверждению специалистов и диетологов, без особых трудностей избавляется от всего лишнего. Желательно также, чтобы во время детоксикации вас не отвлекали мысли о грядущих дедлайнах, званых обедах и завтраках с коллегами, во время которых вам будет сложно отказать себе в чашечке запретного капучино с круассаном. Так что желательно спланировать грядущий детокс таким образом, чтобы он совпал с вашим отпуском или, как минимум, со спокойным рабочим режимом.

Детокс-ретрит

Если вы обладаете неограниченными финансовыми возможностями и временем, но сила воли немного подкачала, лучше отправиться на один из детокс-ретритов, разбросанных по всему миру, где не придется беспокоиться о качестве продуктов, их приготовлении и поисках преподавателя по йоге или фитнес-тренера. Такие ретриты проводятся, как правило, в живописных местах, и все, что вам останется, - лишь наслаждаться прекрасными видами и вкушать миниатюрные блюда, сервированные лучшими шефами на дорогой фарфоровой посуде. Самыми горячими направлениями являются клиника Анри Шено в Мерано и Complete Retreat английского натуропата Лизы Джинс в Испании. Цена потерянных килограммов и приобретенного здоровья составит 4 170 евро за неделю в первом случае и 1 750 евро - во втором. Как правило, во время детокс-ретритов расписание спланировано таким образом, что у вас просто не остается свободного времени не только на мысли о еде, но даже на чтение книги. Легкие блюда (в основном raw food), свежий воздух, прогулки по горам, йога, силовые упражнения, медитация, танцы, массаж и другие приятные SPA-процедуры - вот примерный список активностей, которые ждут вас в течение всей недели. Поклонниками таких программ являются многие звезды кино и шоу-бизнеса, где они оставляют примерно четыре-пять лишних килограммов после или перед съемками в очередном киношедевре.

ТАТЬЯНА РОГАЧЕНКО
владелица салонов Jean Louis David

Я узнала о детоксе много лет назад, после того как мои подруги посетили Лизу Джинс в Испании. Мой первый детокс прошел в Kalari Kovilakom в Индии. К сожалению, я не смогла остаться на полный срок (21 день) и сократила программу до 14. Детокс - серьезный процесс, который требует к себе серьезного отношения. В Индии предлагается панчакарма, где вывод токсинов осуществляется за счет ги - теплого топленого масла, смешанного с травами и медикаментами, которое вы пьете на протяжении четырех-семи дней. На второй день у меня началась настоящая ломка. Болело все тело, было сложно найти место, в котором боль отпускала. Но это того стоит: результат после 14 дней - не только очищенное тело и минус пара килограммов, но и детокс мозга: многое из того, что казалось важным, после клиники оказалось совершенной ерундой. После этой поездки детокс раз или два раза в году стал для меня обязательной программой. Вот и в начале следующего года планирую или Chiva-Som в Таиланде, или Villa Paradiso на озере Гарда. Я рекомендую детокс всем - для него даже не обязательно лететь за моря-океаны. Можно чиститься и дома, существует много разных детоксов, главное - строго соблюдать все правила.

Детокс с доставкой на дом

Если времени разгуливать по горам и нежиться под сильными руками массажистов у вас просто нет, но избавиться от ненавистных токсинов все-таки хочется, на помощь придут специально разработанные программы питания, которые приятной наружности курьер доставит вам прямо домой или в офис. Лидерами рынка в Британии признаны The Pure Package , клиентами которых являются Лили Коул, Флоренс Уэлш, Марк Фаст, Хью Джекман и другие. Также большую популярность сейчас набирает детокс на соках, так называемый juice cleanse: компании вроде BluePrint , Liquiteria , Ritual Cleanse и Organic Avenue предлагают доставку свежевыжатых соков и смузи с говорящими названиями Skin trip, Killer x, Royal flush, Transition и Booster. В нашей стране с этой задачей прекрасно справляется компания Just For You и более бюджетная ее версия Green Diet . В данном случае с вас также снимается любое беспокойство о качестве продуктов и поиске рецептов, ведь в большой черной сумке курьера будет не только набор разнообразных фрешей, смузи и салатов, но и точное расписание, когда все это должно быть съедено и выпито. Продолжительность программы вы выбираете сами, но рекомендованный срок - от пяти до семи дней, после которых можно говорить о каком-то видимом результате.

Сам себе специалист

Самый бюджетный вариант, с помощью которого можно провести детокс, - это пройти его самостоятельно, заручившись поддержкой сайтов вроде Salatshop

У меня есть подруга, ее зовут Алена Долецкая. Время от времени они вместе с моей женой начинают заботиться о моем здоровье и везут с собой на разнообразные детоксы. Благодаря им я месяц пил огуречный сок в Испании, не расставался с клизмой в Таиланде и ходил с бутылкой разведенной суспензии по горам в австрийской Каринтии. Самое сложное в детоксе - это не сам процесс, а развитие его результатов впоследствии. Московская жизнь смывает все его прелести месяца за два. Без насилия над здравым смыслом детокс - полезная штука: прочищает не только желудок с кишечником, но и мозги тоже.

ФОТОГРАФИЯ: cover photo via Shutterstock, The Pure Package/flickr.com